麺屋しゃかりき＠千本丸太町

2008-08-09 20:56:14 / ラーメン+α
８月８日～９月７日の間、「麺屋しゃかりき」・「吟醸らーめん久保田」・大阪市鶴見区にある「鶴麺」で麺屋棣鄂プロデュースの新麺による3店舗コラボレーション限定企画を行なうとのことである。本日は「麺屋しゃかりき」の　限定コラボ塩つけ麺をいただく。一味のほのかな辛みのともに、どちらかというと丁寧に煮立たせずにとった鶏の澄んだダシと、節系を前に出した魚出汁の組合わさった味わい。つけ汁としてはマイルドなタイプ . . . 本文を読む
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