自家製麺と定食 弦乃月＠愛知郡愛荘町東円堂：お持ち帰り冷製醤油そば食べ比べセット

「自家製麺と定食弦乃月」で先日買ってきた「お持ち帰り冷製醤油そば食べ比べセット」を、この日の夜に調理し、食べてみることにした。このキット、冷製スープと麺のみの「具無し」仕様なので、具材は自分で用意する必要がある。で、ストックの水煮メンマを一旦炒って水分を抜いたところに、適当に味付けして仕上げた。チャーシューは、たまたまのタイミングで徳島ウインナークラブ直送の豚ウデ肉ブロックがあったので、これも適当 . . . 本文を読む

本格手打うどん 大河＠伏見区深草西浦町：めちゃ旨 旬のやさい盛セット

昨年の夏、夏季限定「ウミカホル スダチカホル」に感動した「本格手打ちうどんの大河」。同行者の強いリクエストもあって、この日行ってみた。店先に出してあるウエイティングシートに名を記入し、暫し待つ。そうか。この日は、Aセットで、いっとこか。メニューはすべて外に貼り出してあるので、待っている間にじっくり見て検討することができるようにしてある。また、「初めての方はぜひこれを」と迷う初心者の背中を押してくれ . . . 本文を読む