西脇大橋ラーメン＠西脇市上野：特製ラーメン

今回の日帰りラーメンツアー、主たる目的は笠岡だった。で、帰りもやっぱり下道オンリーで。途中に見えた岡山手延素麺の工場。「かも川のめん」ブランドの素麺の会社だが、ココの業務用手延べうどんの乾麺が実は美味いのだ。かつて京都府民だった頃、京都生協の共同購入で定番的に買っていたのがココの手延べうどんだった。…それはそうと、笠岡からの帰り道に、やはりデカンショ街道経由となるといわゆる「播州」と . . . 本文を読む

中華そば いではら＠笠岡市笠岡：中華そば並

「こうのしまお多津」、「おっつぁんラーメン」と立て続けに寄ったあと、せっかくなのでもう一軒行ってみることにした。創業年はいつなのだろうか。詳しいことはわからないが、お多津の中華そばが「斉藤」の再現であれば、このお店の中華そばは「斉藤」から「坂本」（いではらのすぐ近くにある店舗だが、この日は休業だった）、「坂本」から「一久」、「一久」から「いではら」という、笠岡ラーメンの系譜のうえに位置づくお店であ . . . 本文を読む

おっつぁん@笠岡総合卸売市場：とんこつラーメン

今回、少し唐突な感じで同行者が笠岡行きに誘ってくれたのは、このお店のことがあってのことだった。その時までワタシは知らないでいたのだが、ラーメンおっつぁん、8月31日をもって閉店するとのことで、この日の機会を逃せば絶対後悔するということでの笠岡行きだった。ワタシが初めてココを訪れたのは2012年のことで、それはすでにこの笠岡総合卸売市場に店舗を移転して後のことだったが、以前は笠岡の住宅街の中にあるお . . . 本文を読む

こうのしま お多津＠笠岡市神島：中華そば

朝5時に出発し、高速を使わず下道だけで笠岡へ。亀岡からデカンショ街道経由なら、午前11時前に目的地に到着できるってもんだ。今回、運転は完全に同行者にオマカセだけど。そんなわけで、開店前の「こうのしまお多津」にシャッター＆ポール。もとは笠岡駅前の「三洋旅館」にあった割烹だったが、常連のお客さんからかつて近くにあった笠岡ラーメンの元祖「斉藤」の味を再現してほしいとの声がに応えて作ったという、いわば裏メ . . . 本文を読む