ああ、好食大論争 開高健

№１７０


潮文庫。



きだみのる氏、檀一雄氏にはじまり、團伊玖磨氏、安岡


章太郎氏に至る。対談集である。


世界中の料理について放談し、美食とエロスと放浪とに



はじまり、「よき葡萄の木は「天才」に似て」に終わる。



メシは脳を作るというが、これだけのいろんな料理を食



えば、さぞいい脳が出来上がり、開高文学のような鋭い


文学も生まれるワケだ、と納得がいった。


しかし、ここに出てくる方たちみんななくなっている。


今となっては貴重な話しばかりで、耳を傾けることで新


たな世界が広がってくるかもしれない……。