お昼は麦とろ

お好み焼きで残った山芋がごろんと転がっているのを見て、急に麦とろが食べたくなって、急いで麦ご飯を炊きました。

摺りおろした山芋にダシと卵を入れて麦ご飯に乗せます。もう少し麦を多くすればよかったかな。

ピカタ風に焼いた木綿豆腐に甘辛のタレをかけました。

分量は(しょうゆ･砂糖···各大さじ1/2、水···大さじ1、バルサミコ酢···小匙1強、オイスターソース··小さじ1/2、おろしニンニク···小さじ1)