「最後の干し椎茸」だから・・・

昨夜11時のベッドのなかのスマホ。Sweet peaさんのブログで『椎茸を戻すのは冷蔵庫で時間をかけるとよい』との情報を発見しました。

すぐベッドから飛び降りて真夜中のキッチンへ。翌日に予定していた「最後の干し椎茸」をより美味しくするために、低温で戻すべく冷蔵庫に入れました。

この椎茸の袋には「3月21日」の日付が入っています。T夫人からの宅配便でした。そのあと日を置かずに不慮の事故で亡くなられたT夫人の最後の贈り物だったのです。

特産品を買い求めて荷造りをするT夫人の生き生きした姿を思い浮かべると涙が溢れました。これがほんとに最後の椎茸となりました。食材にこだわったT夫人にオマージュ、心を込めて美味しく作ます。

ふっくらと美味しく出来上がりました。大阪屋の煮物には及びませんが、T夫人の笑顔が見えます。
丹波の黒大豆が昨年から3Lサイズがなくなり2Lサイズになりました。いつも8時間かけて煮ていたのが、なぜか今年は10時間もかかりました。

数の子も3時間×3回の塩出しして、味付け液に浸して冷蔵庫保存。博多がめ煮も出来上がり。酢の物は、庭の大根で柚子大根。栗は渋皮煮を使います。明日は海鮮･肉類の買い物予定です。

そんな中、毎日放送午後の『報道の日2019』を見出したらやめられません。「米×中×露~激動する世界地図」の中で、減速した日本がいかにして生き残るか・・・。5時間半の番組は再放送はないだろうな・・・。現代歴史として若い人に見て欲しいと思いました。忙しいときにこんな放送って残念だなぁー。

今夜9時テレ東系でたけしの“新・世界七不思議„の2時間番組がとても面白かったです。

新事実が続出!何とツタンカーメンの黄金のマスクは別人のものを「再利用」したもの!耳にピアスの穴が開いていることから女性のものだった、ツタンカーメンの名前の下に「ネフェル　ネフェルウ　アテン女王」の名前があった、多数の副葬品も名前を書き換えた痕跡が明らかになっています。美少年ツタンカーメンのイメージが少し変わりました。

ツタンカーメンのミイラが真っ黒なのは、巻いた布に含ませた亜麻仁油が乾き切らずに自然発火したから。なぜ完全に乾かす時間を惜しんだのか？そこには迫り来るヒッタイトの脅威があり、早く埋葬して次の王を決める必要があったというのです。

別に、新しく見つかった2600年前の「棺」の開封の独占取材が公開されました。金銀財宝はなかったけど、木製のマスクがありました。今から解明が進むでしょう。