ホッケの塩焼きが残った ⇒ グラタンに

前日のホッケの塩焼きが残っています｡この冷えたものには食指が動きにくい･･･。リメイクをあれこれ考えて見た目をよくして錯覚を起こせばいい・・・。

茹でたほうれん草を下に敷き、ホッケの皮と骨を取り除いて乗せ、マヨネーズを塗って、とろけるチーズを乗せて、グリーンと赤味を足して焼きます。

目についたものを足し算しながら出き上がらせた結果がメニューです。それにしては、ちょっとおしゃれな昼ご飯になりました。ホッケは癖がないからグラタンにできたのかな。

クリームサンド、なかなかスパッといきません。

ちなみに昨日の晩御飯。こちらが本来のホッケのメニューですが､｢本家｣の方が貧弱になりました。

エノキをレンチンしたあとフライパンでチーズをのせて焼きます。香ばしくて酒の肴にもなります。