渋谷 ビストロ プルミエ・フェブリエ

【 冷前菜 】

Salade de Goujon Frit, Légume de Saison , Pistou de Persil à l’ ail

千葉県・銚子産、白魚の素揚げを添えたサラダ、
グリーン・ソースを添えて


【 温かいスープ 】

Soupe de Champignons en Croûte avec Fois Gras, Parfumé à YUZU et MITSUBA

フォワグラ入り木の子のパイ包み焼きスープ、
三つ葉の香り


【 魚料理 】

Loup de Mer cuit au four , à la Sauce au Vin Blanc avec chaire de Crabe , Oeuf dur, et Fleurs de colza

千葉県・富津産、スズキのオーブン蒸し、
カニ肉、菜花、ゆで卵の白ワインソース


【 肉料理 】

pavé de Bœuf Rôti, avec Salsifis et SHUNGIKU , Sause au Jus de Boeuf Parfumé au Poivre Vert

牛肉のロースト、牛蒡と春菊のソース、
青柚子コショウの香り

＋６００円でＡ４黒毛和牛（トウガラシ）肉に変更可
＋１０００円でＡ４黒毛和牛（ミスジ）肉に変更可


【 デザート 】

Gelée de Mandarine, Parfumé à Cointreau, avec Sorbet au Yaourt

愛媛みかんのジュレ、コワントローの香り
ヨーグルト・シャーベットを添えて

【 食後のお飲み物 】

Cafe,Thé,Infusion

コーヒー、紅茶、ハーブティー


【 自家製パン 】

Pain à la Maison

自家製パン（お替り自由）

シェフはお店の独立前に自分の料理に合ったパンをお出ししたいという思いから単身、パン工房で修業した経験の持ち主。
毎日お店のオープンの時間に合わせ、その日ご来店されるお客様の為だけの量のパンを焼き上げています。
モチモチでふっくらした自家製パンはコース料理ではお替り無料！単品オーダーでも一個２００円でお出ししております。
是非ともプルミエ・フェブリエにいらした際にはシェフ自慢の“自家製パン”をお召し上がり下さい。
けれど食べ過ぎには注意されて下さい。

久しぶりに来たら、久しぶりですねと言われてしまった。
とにかく、美味しい。幸せな気分になる。
そして安い。こんな値段でいいのかと申し訳なくなる。
その分、カードが使えなかったり、ちょっと混雑すると人手が足りなかったり、等々は仕方ないと思う。
ただ安いが故の客層ってどうなんだろうとは思うけど。
本当にこの美味しさをわかって感謝して食べてる人がどの程度いるのかなと。

東京都交響楽団第747回定期演奏会

サントリーホール　大ホール　1階5列38番

曲目
マーラー： 『リュッケルトの詩による５つの歌』
： 交響曲第5番
指揮エリアフ・インバル
出演イリス・フェルミリオン(M-s)

しっとりと聴かせるマーラーの歌曲。演奏は控えめ。
そして、昨日に続いて5番。ソツのない仕上がり。サプライズのような感動はなかったが、それなりに良かった。第四楽章は昨日よりも今日が良かった。
昨年のサンフランシスコの5番は、昨年の演奏全部で一番良かった。今年は5番、1月で二回聴いたが、5月に大野さんがあり、6月にＮ響がある。

読売日本交響楽団第522回定期演奏会

サントリーホール　大ホール　2階ＬＡ5列12番

曲目
モーツァルト： ピアノ協奏曲第23番　イ長調　K488
マーラー： 交響曲第5番　嬰ハ短調
指揮　レイフ・セゲルスタム
出演　菊池洋子(Pf)

セゲルスタム
：セブン・クエッションズ・トゥー・インフィニティ（ピアノ・アンコール）

モーツァルトは流れるような演奏。菊池はパワーで弾く印象があったが、そつなくこなす。
ピアノアンコールは、マエストロの曲で、現代曲、やや難解。菊池は演奏後に苦笑いして、肩をすくめた。どうだったのだろう。
マーラーは、かなりスローテンポではあったが、第三楽章の頭のホルンはやや不安を感じたが、それ以外は金管もしっかりで、力強い演奏だった。
第四楽章の弦の美しさは物足りないが。
最前列で広上さんがみていたが、どう思ったのか。
正直、あまり期待していなかったので、結構良い演奏だった。
明日との比較、会場も同じでガチの勝負だ、笑。

100万回生きたねこ

東京芸術劇場プレイハウス　1階Ｂ列20番

作・演出
原作：佐野洋子（『100万回生きたねこ』[講談社刊]）
演出・振付・美術：インバル・ピント、アブシャロム・ポラック
脚本：糸井幸之介、戌井昭人、中屋敷法仁（50音順）
出演
森山未來　満島ひかり
田口浩正　今井朋彦　石井正則　大貫勇輔
銀粉蝶　　藤木孝
水野栄治　柳本雅寛　江戸川卍丸　皆川まゆむ　森下真樹　清家悠圭　鈴木美奈子　三東瑠璃

原作を読んでいないし、過去の上演も観ていないので何とも言えないが、不思議な世界だ。
歌はみんなそこそこ。歌曲そのものもそれほど感動的なものでもないが。
森山は映画で観て、あんまり雰囲気が好きになれなかったが、舞台でのダンスと歌唱、運動能力の高さをみて、これは凄いやと思った。
満島も頑張っていたが、森山が凄過ぎ。
森山と蒼井の共演を舞台で観てみたい。

市ヶ谷 中華 中国飯店

市ヶ谷の分かりにくい場所にある。
一度ランチで行ったことがある。
今回はビジネスディナーだった。

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◆五種前菜の盛り合わせ
◆芝海老のマヨネーズソース
◆蟹の卵入りフカヒレスープ
◆中国飯店名物　北京ダック
◆牛肉の黒胡椒炒め
◆季節野菜の炒め物
◆特製小籠包（ショウロンポウ）
◆揚洲風海老チャーシューチャーハン
◆デザート
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個室もあるし、落ち着いた雰囲気で、まあ美味しい。黒コショウ炒めがちょっと味が濃すぎたが。