クリスマス・チキン

メリー　クリスマス！
やっと今晩はチキンを焼きまして、クリスマス。

前菜は大根とスモークサーモン。

ディルを一緒に。ディルって個性があって好き。

チキンは時間がなかったので１時間１本勝負。

にんにく、玉ねぎ、きのこ、松の実、レーズン、くるみ、ご飯をバターで炒めてチキンのお腹に詰め込んで、オーブンへ。
セロリ、ニンジンの葉、玉ねぎ、ニンジン、など香草を敷き詰めて、ル・クルーゼに入れてオーブン。



火が通ったら今度は蓋を取って焼き色をつけます。

詰め物と一緒にはい、どうぞ！



グレービーは焼いたお鍋に、あえて水を加え、バターを加え、煮詰めて作ります。

すべて吸ったご飯が一番美味しくなっていたかも。

メリークリスマス！