ビーフシチューとグラタンとパン

赤ワインや野菜に漬け込んでおいた牛スネ肉をシチューにしました。


人参や玉ねぎなど野菜たちはフードプロセッサーで滑らかにするので見えません。

パンを焼いて。


ジャガイモとベーコンとゆで卵のあっさりグラタン。


ワインと。

カラコルム 長野グルメ

先日、中山晋平記念館に伺う前に友人のオススメレストランに寄りました。
信州中野駅から徒歩ですぐです。
住宅街にあるログハウスのお店です。


ランチのメニューから
トマトとポテトのパスタセット。


スープとサラダに続き、わぁー凄いパスタです。


スープパスタで薄切りポテトとトロけるチーズが乗っています。
ボリューム満点。美味しい。



こちらは青菜とジャコのパスタ。

カランコルムはピザも美味しいらしい。


メインメニューもポリュームたっぷりの上にテーブルロールも運ばれていました。


店内にはピアノもありました。


ホッとくつろげるお店です。
ゆっくりたっぷりイタリアンを楽しめる時に是非。

ふるさとうさぎとおへりょパイ

先週信州中野の中山晋平記念館に行きました。
その時にいただいたお菓子です。
飯山市のケーキ屋さん、サン・ローランです。

おへりょとはおやつの事。


ふるさとうさぎとおへりょパイ。

ふるさとうさぎ

中はリンゴとホワイトクリームです。
サクッとした食感が美味しい。


3月14日の北陸新幹線飯山駅の開業にちなんで作られたお菓子で、唱歌「ふるさと」は発車時に流れる音楽だそうです。

おへりょパイ




ほんのり桜の香りの桜あんと栗が入ってます。

軽くて美味しい。
緑茶にも紅茶にも合います。

長野県は栗とリンゴの国。

信州は日本のフォスターと呼ばれる中山晋平と国文学者・高野辰之の故郷でもあります。