神楽坂 つる見

先日、ぶらぶら神楽坂を散歩していて、毘沙門天の脇道を入り小さな看板を見つけました。ランチ。
ビルの3階。
美味しいものに鼻の効く主人のなんの根拠もない一押しで入店。
結果は大正解。名店発見です！


カウンターと仕切りでくぎられたテーブル席が8席。

ご主人が1人でお料理を作り楽しいお話をしてくださいます。

この日はご飯がないということで、万頭にあう黒酢の酢豚にしました。
予約制だったらしく予定外のお客だったのです。

まず、前菜セット。




フォアグラのXO醤が絶品です。
ここで紹興酒！

酢豚

ごろごろと大きな豚肉、ですが、柔らかい。


万頭


柔らかくふわっと美味しい万頭。


感動の美味しさです。

スープは地舞茸。

水だけで煮出すという。
すごーく美味しい。

ここは薬膳のお店なのです。
カウンター越しにいろいろお話を伺いながら、本当に美味しい中華料理をいただきました。

最後にデザート。




写真撮り忘れましたが、この店の紹興酒今まで飲んだ中で最高でした。

主人の一押しは信じて良いです。