文の蔵

長野県須坂市、山田温泉の近くのお蕎麦屋さんです。
昨年8月に開店したてホカホカ。
今回の蕎麦巡り旅の一押しです。





ここでも私はカツ丼セットにしてしまった。


ざっくりときましたよ。
挽きぐるみのもっちりした蕎麦はとてもとても美味しいです。



福井蕎麦ではソースカツ丼がよく出されますが、こちらもソースかつ丼。
ヒレカツかなぁ～？とても柔らかく美味しいです。
まぁ、あまり、蕎麦とは合わないのでここは天丼にしても良かったかも。
食べる順番に悩みました。が、それぞれの美味しいのでお得感バッチリです。


こちらはゴロゴロ蕎麦。
長芋がゴロゴロとは入っていてたっぷりとあり、さっくりした蕎麦によく合います。

元気なご主人の明るい声がとても嬉しいお店です。
また伺います。