明日のミュージックステーションは必見！

こんばんは。

明日11月10日（金曜）の20時からのミュージックステーションは必見です！
とにかく見ましょう。私は1週間前から予約録画を入れてます。

それでは、失礼します。

久しぶりにおうちカレーを作りました

こんばんは。

ムットでの料理を見学した翌日に、早速家でカレーを作りました。
家にレンズ豆があったような気がしたのですが、切らしていたので
豆はひよこ豆だけで。

ホールスパイスを油と一緒に温めて香りを出して…唐辛子も入れて、と。
野菜はジャガイモ、ニンジン、トマト、オクラを使って仕込んでおいた
塩豚少量を加えてしばらく煮込みます。
そういえば、初めてタマネギを使わなかったです。
ちょっと辛くなりすぎたので、ヨーグルトも足しましょう。

仕上げはベランダに植えたパクチーのちょっと元気のない葉っぱを
少量失敬して、と。出来上がりです。



さすがに翌日でカレーリーフやタマリンドは揃えられなかったので、
酸味はレモン果汁で代用したりと家にあるものだけで作ってみましたが
シャープな辛さで、サラサラなカレーが出来ました。
我ながらなかなか美味しくできました。

お肉なしで野菜のみでも十分だと思ったので、次回はそれで。
それでは、失礼します。