ムットの夜メニュー改訂 その1

こんばんは。

以前ムットのランチメニューの改訂をお手伝いさせてもらいました。
お店のテーブルに置かれているプレートにランチメニューが飾られているのですが、その裏面はディナーセットが1種類入っています。
そして壁にはまた違うディナーセットが2種類貼られています。
これではお客さんは分かりにくいので「ランチメニューのようにレイアウトしてプレートの裏側に入れましょう」と提案しました。

まぁ言うのは簡単ですが、実際に作るとなると大変です。
ランチなら気軽に訪問出来ますが、夜のセットメニューは量が多くて私一人では撮影はともかく、いただくのが大変です。
という訳で、ヨメさまと夜訪問してシェアしていただきました。

この日は一番安い1300円のセットを注文しました。
カレーはチキン・マトン・野菜・豆・卵とポテトのカレーの中から1種類、それにナンかライス、サラダに野菜スープが付くセットです。
今日は豆のカレーにナンで注文しました。

これだけだと2人では少なめなので、ライスも頼もうかと思いジーラライスも注文しました。
あとはやっぱりここに来たらドーサも注文したいです。
まずはセットのカレーが運ばれて来ました。



これで1300円は十分安いのですが、もう1ランク上のセットが1575円でカレー2種類（しかもカレーの量がそのまま！）なので、ちょっと価格との釣り合いがねぇ…、と思いました。
しかし、そんな考えは付いて来たスープを飲んだら吹き飛びました。



このスープ、うめぇ～！（゜Д゜；）

イヤもう本当に驚きました。
カレーやナンも美味しいですが、それ以上にこのスープの印象が強すぎます。
大量のタマネギを使って甘さと美味さを引き出しています。
スパイスなどはほとんど使っていないはずなのに、この美味しさ、ヤヴァイです。
1575円のセットはカレー2種になって、タンドリーチキンが付いてきますが、この野菜スープは付いてきません。
なるほどね。こういうランク分けは面白いですね。

スープに舌鼓を打っていると、ジーラライスがやって来ましたよ。



ドスン！

うわ…。すごい量で来ました（゜Д゜；）
これは丼1杯以上あるかもしれません。
さらにドーサも、となると食べきれるか心配になってきました。
ドーサがまだ焼いてなかったらキャンセルしようかと思ったのですが、



その矢先にやってきてしまいましたm(_ _;)m
しかもヨメが小食なので、セットは途中でギブ。
ナン半分くらいと大盛りジーラライスとドーサ…。

こりゃかなり気合いを入れないと、完食は難しいかも・・・。
よしっ。（←気合い）←この2行はbysamuraiさん

豆のカレーはヨメの為にいつもよりもココナッツミルクを多めに入れて、辛さを和らげてくださったようです。
お気遣いいただきましてありがとうございます。
ひよこ豆とレンズ豆の入ったカレーで、豆自体の甘さが優しいカレーです。
これは美味しいです！
ヨメが食べきれないので、ナンは最初に小さめのサイズで焼いてもらうように言えば良かったです。
あ、でもメニュー用の写真に撮るからそうすると…うーん。

そして初めていただくジーラライス。
ググってみたらサフランやターメリックで色づけするのが通常のようです。
これがもう、激ウマでした！
元々私がクミンが好きというのもあるのですが、たっぷりのクミンをテンパリングして、そのクミンを混ぜたバターライスです。
この香り高い一品はすっかりハマリました。
カレーなどなくても、このジーラライス単体で十分いただけます。

ドーサはいつも通りの美味しさです。
生地が厚めになっている、この独特の食感が楽しめるのはムットさんとこだけでしょう。
もうお腹パッツンパッツンになって帰りましたf(^^;)

1575円のセットは粉ベジ祭りやそれ以降に訪問した時にいただいてますので、残りは2500円のセットになりました。
2人で今度行く時でも良いけど、2人でちょうど良いかちょっと多いかなぁ…、と思っていたらcurryvaderさんより連絡がありまして「今度ムットに行きたいのですがご一緒しませんか？」と誘われました。
これ以上ないタイミングです。喜んでご一緒させてもらいました。

考えてみればvaderさんがムットに行った時は、オフ会でミールスしかいただいてないですからね。
通常のメニューを召し上がってもらうのも良いでしょう。
という訳で今度行く時は2500円のディナーセットにドーサを注文する事にしました。

…あ、そういえばピエ～ルさんから

う～ん、ますます行きたくなります。味わいたくなります。
ドーサも食べてみたいし、革新的な料理も食べたい・・・
USHIZOさん、今度行くときは僕も呼んで下さい！

と言われていたのでした。
お声をかけてみたところ、いらしてくださるそうです。
ついに私もピエ～ルさんと対面です！
ひっそりと運営していたピエ～ルさんのブログを以前うちのブログで紹介して表舞台に引っ張り出した手前、いつかお会いしたいとは思ってました。
どんな方なんでしょうか。

やっぱり何か言ったら「おいおい、どこの中学生だよ！」とか
「どんなオッサンだよ！」と突っ込まれてしまうのでしょうかm(_ _;)m
それともドララララ～ッ！とか
アリアリアリアリ！とか言われてしまうのでしょうかm(_ _;)m

vaderさん、ピエ～ルさんの2人で行くつもりでしたが「ピエ～ルが来るなら俺も行く！」と何故かヨメさままで付いてきましたm(_ _;)m
一体どうなる事やら。長くなるので続きます。
それでは、失礼します。

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