【今年もやります！】Bija@paxihouse！手食＆ランチビールフェスタ

こんばんは。

経堂の世界初のパクチー専門店パクチーハウス東京にて、今年も浜松のオーガニックカレー店Spice Cafe Bijaとのコラボイベントの開催が決定いたしました！
詳細はコチラの一番下を参照ください。
簡単に引用させてもらいます。

今回は浜松からBija店主の清川氏をゲストに招き、トークと手食で楽しいパーティを開催したいと思います。
地球を救うカレーライスが食べられるほか、手でさまざまな食材に触れて楽しんでいただきます。
また、清川氏とパクチーハウス店主のKyo paxiの対談や、Bija@paxihouseを担当しているShidaxのカレーなトークを楽しんでいただきます。
本パーティは事前予約の申込制とさせていただきます。
　日時：　2009年12月29日（火）　午後12時開場、12時半頃スタート
　場所：　パクチーハウス東京（定員30名を予定だそうです）
　会費：　3000円（飲み物はキャッシュオン、お子様は別料金）

速攻申し込みした事は言うまでもありません。
昨年末にこのイベントに参加してから、とても勉強させてもらいました。
今年中に何とかBijaには訪問したかったのを断念しただけに、パクチーハウス東京でカレーがいただけるだけでなく、年末に清川代表とまたお会いできる機会がもてるのは、すごく楽しみです！

興味のある方は、ぜひご参加を！
きっと「食」について、ほんの少し自分の中で変化を感じるきっかけになるでしょう。
それでは、失礼します。

【過去記事】

【祝2周年！】パクチーハウス東京の地球を救うカレーライスをいただきました（2009.11.24）

2008年のカレー食べ納め（後編～フェアトレード品購入を実践）（2009.01.07）

2008年のカレー食べ納め（中編～フェアトレードとは）（2009.01.06）

2008年のカレー食べ納め（前編）（2009.01.05）

【祝開店】パクチーハウス東京（経堂）（2007.12.08）←店舗情報載せてマス
※30min.のお店ページはコチラです。

シュトーレン大交換会 in 馬来西亜マレー

こんばんは。

先日記事にしましたが、馬来西亜マレーで販売しているシュトーレンをいただきました。
もう1回注文したいと思うのと同時に、ホームベーカリーにもシュトーレンを焼くモードが付いているのに気付き、作ってみたいとも思いました。
両方同時にするのは厳しいなぁ…と思ったのですが、皆さんをお誘いして、お店のシュトーレンをカットしてシェアしたら良いんでね？
ついでに各自シュトーレンを持ち寄って（作っても買っても可）、その場で交換会やったら良いんでね？
と思いつきました。

最近焼き菓子やシュトーレンを紹介されているあんこさん、自作パンなどにも挑戦されているあつパパさん、前から馬来西亜マレーにみたいと仰ってましたmayuさん、楓織さんをお誘いしてお店に行く事になりました。

さて前日夜。
ホームベーカリーでシュトーレンを作ってみました。



材料はいたって普通のものばかりです。
お好みのナッツやフルーツ、バター、卵、牛乳、スパイス、薄力粉、強力粉、ドライイーストといったところです。
思い切りスパイシーなシュトーレンとか作ろうかと一瞬思いましたが、初めて作るものですし、取り返しのつかない事になりかねないのでレシピ通りに作りました。

といっても材料をポイポイ投入して、ホームベーカリーをシュトーレンのモードにしてスイッチオン。
あとは10分後にレーズンやナッツなどを後から投入するだけです。
これで4時間後に勝手に焼き上げてくれます。
いやー、楽ちんですね！( ゜∀゜)ノィィョ

しかし、ドライイーストの食パンは45分前くらいから焼き始めるのに、シュトーレンだと1時間以上前から焼き始めたので、大丈夫か心配になってしまいました。
部屋中にはシナモンなどの香りが充満しています。



とりあえず無事に焼けました。
かなりガリガリに焼けてしまいましたが、大丈夫なんでしょうか…m(_ _;)m
溶かしバターを熱いうちにかけて、冷めたら粉糖をたっぷりふりかけます。
こうすると、見た目だけはシュトーレンになってきましたねf(^^;)

正直年に1回くらいしか使わない用のモードって、搭載する必要があるのか疑問でしたが（ケーキも別で搭載しています）どんな味になったのやら。
当日のお楽しみで試食はしませんでした。

という訳で当日。
今回は久しぶりのランチで、ヨメさまを含めた皆さんと一緒に伺いました。
まずはお料理をいただきましょうか。



ラルービールと一緒にいただいたのは、新メニューのピリパリ唐辛子（300円）です。
これがかなり大きな唐辛子を輪切りにしてカリカリに揚げたものと、ビーナッツなどがあわせてあります。
見た目ほど辛くなくて、サクサクで非常に美味しいです！
これ、かなりのヒットですよ！！
テイクアウトもできるので、おつまみに家庭に常備したいですね。



その他のお料理は、初めての方もいらっしゃったのでいつもの定番ものを中心に。
どのお料理も皆さんにとても好評でした。
ランチといっても、ディナーと同じくアラカルト注文もオーケーで、食後のドリンクがサービスで付きます。
ディナーでしか注文できないメニューが3品しかないので、実質ランチもディナーもほぼ同じですね！( ゜∀゜)ノィィョ

さて、いよいよメインイベントですよ！
お店のシュトーレンを持ってきていただき、まな板とパン切り包丁も貸していただきました！
そして、各自の持ってきたシュトーレンなどがテーブルに並びました！



とっても、壮観～！( ゜∀゜)ノィィョ

今までパフェやクレープ、ハンバーガー、果てはバウムクーヘンなどが集合している画像は、知り合いの皆さんの記事で拝見しておりましたが、さすがにシュトーレンは見た事がありません。
つか日常的にこんな事してたらカロリー過剰になってしまいますが(ノ∀`)タハー

あんこさんはパンペイザンというとても有名なハード系パン（右奥）と、マフィン（右手前）を提供いただきました。
マフィンの左隣が馬来西亜マレーのシュトーレンです。
その左隣があつパパさんがお作りになったシュトーレンです。
（ジャイアント馬場の足より大きかったそうなので、半分だけで十分でした(ノ∀`)タハー）
その奥が楓織さんから提供いただきましたTROISGROS（トロワグロ）のシュトーレンです。
手前はmayuさんから提供いただきましたAux Bacchanales（オーバカナル）のシュトーレンです。
1番左が私のですハイ。

それぞれをカットさせてもらいました。
カットしてみて分かりましたが、それぞれのシュトーレンによって、中身のナッツなどの比率も違いますし、生地の固さもまちまちです。
ガリガリに切るタイプもあれば、スッと切れたものもありました。



全部味見するのはお腹のキャパ的に厳しかったので、一部をお店でいただきまして残りは持ち帰ってそれぞれ少しずついただきました。

左上が馬来西亜マレーのシュトーレンです。
たっぷりの粉糖と一緒に、結構ハードな生地をレーズン、クルミなどと一緒に美味しくいただきました。

右上がmayuさんので、ブランデーかな？洋酒の風味がかなり強く、レーズンなどの他にアーモンドがスライスでなく固形でゴロゴロ入った、とても贅沢なタイプです。

左下が楓織さんで、真ん中に栗のペーストが筒状になって入っています。
これまたたっぷりとレーズンやフルーツが入っていて美味しいです。
生地がそれほど固くなくて切りやすく、食べやすいですね。
表面の粉糖がビッシリ固まって包まれてあり、熟成してあったようなのが印象的でした。

右下があつパパさんので、この中で1番パンに近い食感で、ナッツやフルーツとも良い感じです。
シュトーレンってものを知らない方には1番薦めやすいかもしれません。

バックのが私の作ったものです。
クルミ、スライスアーモンド、ミックスフルーツ、ラムレーズン、チョコチップと色々入れてみました。
とりあえずかなり固めに焼ける事が分かりました。
次回作る時はもっとスパイスを増やすかなぁ(ノ∀`)タハー

あんこさんからのパンペイザンも味見してみましたが、全粒粉の味がとても美味しい噛みごたえのある生地でした。
全粒粉の風味が好きなので、嬉しいです。
マフィンですが、朝食にトーストしてバターを塗っていただくのが大好きなんですよ！( ゜∀゜)ノィィョ
明日の朝食にいただきます！



ちなみに、馬来西亜マレーのランチの後はお店のすぐ近くの商店街へ。
めでたい家というお店のたい焼きと、その隣の祖師谷鈴木食肉店というお肉屋さんのコロッケを買って帰りました。
たい焼きはあんこ、くりーむ、サツマイモです。
薄皮でパリッとしていて、量も多くないので気軽につまめました。
コロッケもオーソドックスなジャガイモと牛挽き肉のタイプのようでした。
ソースもいらないくらいしっかりと味付けがしてあり、とても美味しかったです。
馬来西亜マレーには滅多にランチ訪問しないので、たい焼きとコロッケがいただけて嬉しかったです。

そして何より、いろんなお店のシュトーレンを色々といただけるなんて機会はそうそうありません。
普通は1シーズンに1本でしょう。
非常に嬉しいイベントになりました。
クリスマスまで毎日美味しくいただきたいと思います。

ご一緒いただきました皆様、また今回お店の場所を提供いただきました馬来西亜マレーのおとうさん、おかあさん、ありがとうございました！
それでは、失礼します。

※あつパパさんの記事はコチラ（制作編）とコチラ（交換編）です。
※mayuさんの記事はコチラです。
※楓織さんの記事はコチラです。
※あんこさんの記事はコチラとコチラです。



※追伸：お店の年末年始の営業予定が貼られていました。
　結構長期のお休みになるようなので、訪問される際はご確認ください。

【過去記事】

過去記事リンク集を設置しました。店舗情報も含めてコチラをどうぞ。
※30min.のお店ページはコチラです。

【告知】第4回ベリーダンスショー in HATTI

※2009年12月21日までこの記事を上げておきます。

こんばんは。

2009年11月19日（木）に、HATTIにてE-chanのベリーダンスショーが開催されました。
大変な盛り上がりでした。
※その時の模様はコチラをご覧ください。

そして、このたび第4回ベリーダンスショーが決まりました！
という訳で、すぐにまた良いお席を押さえさせてもらいました。
HATTIの絶品料理と、E-chanの妖艶なダンスを一緒に楽しんでみませんか？
私たちは19時頃からお店でお料理をいただいて、20時頃からベリーダンスが見られると思います。

日時：2009年12月27日（日）19時～
※ベリーダンスは20時頃からを予定しているそうです。
場所：インド料理HATTI（03-5348-8839）
会費：飲食費のみ。ショーチャージはありません！
定員：8～12名※私が押さえた分です。
参加表明はこの記事のコメント欄か、メールで連絡をいただけますでしょうか。
それ以外のお席は、お店に直接お問い合わせください。

2009年12月14日現在の参加予定者は私とヨメさまの2人です。

今回は初めての日曜開催です！
お仕事のご都合などで来られなかった方も、ぜひご参加ください！
それでは、失礼します。

【過去記事】

HATTIの訪問過去記事リンク集を設置しました。店舗情報も含めてコチラをどうぞ。