やってます！
そう～～小山です！
まずは～鯛子の煮付けから～～
鯛の卵です～～こう言うの嬉しい～～
そして～鯛のお刺身～
まずは～押しとく～？
タコのお刺身～～
そして～ノドクロ（赤ムツ）を焼いて巻き物にしました～的な～
こう言うのも嬉しいですね～～なかなか口に出来ない一品だと思います。
早々と日本酒に移行～～
スミイカから始まり～～～塩とカボス？スダチ？でいただきます
赤貝～～
サヨリの昆布〆～～
白魚～～～旬真っ盛り～
４月の話です！
いつもは大間の本マグロ、もしくは国内産の天然本マグロを扱う店ですが～
今回はインドマグロ（ミナミマグロ）しかも天然↑
南半球に生息するマグロなんで季節は逆！これからが旬なんです。
インドマグロ二連発～～
食通の間では、この天然のインドマグロが一番！と言う人もいますよ～
オーストラリアでの養殖が盛んですが～天然物は希少で、格段に美味しいです！
コハダ～～
車海老～～
アジ～～～
ウニ～～
チダイの酢〆～～
少し炙った金目鯛～～
穴子に～～
カンピョウ巻きと玉子で〆ました。
この日は変わり種が多かったので、大満足～～美味しかったです！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】