鬼無里村に来ています~~
毎度ですが・・・・何か問題でも?
お通しは いつものイカの沖漬け~
まずは~押しとく~?
そして~今日はありました~イカの活造り~
生きてます!
季節がらヤリイカになりました~~
冬場はスルメイカだった!
なんと~2380円ぐらい~~~ぐらいて~
安い~~産地で食べても4~5千円とられるし~
旬の行者ニンニク(アイヌネギ)の天ぷらも定番発注~~
そして~本日珍しい魚に出会えた~~何だかわかる↑
「鍋壊し」の異名をもつ~カジカです!
鍋にすると美味しすぎて・・・つつき過ぎて・・・鍋が壊れる~と言われる魚
その魚の~~活造り~~
この魚をなかなか刺身では食う事は出来ません!
活きた魚しか扱わないこの店ならではですね!
↑先ほどのヤリイカのゲソは天ぷらにしてくれます~~
ウマヅラの姿造り~~
肝も生でいただきました~~
美味しい~~
ウマヅラの残った粗は・・・・味噌汁に~~↑
おにぎりで〆といた!
この店は・・・価値あり!
魚好き~魚通をうならせるね~!
いつも応援ありがとう~
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】