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世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

マグロ君、ヒサのビサに料理する!

2012年12月04日 06時54分42秒 | 男の料理教室


え~~届きました!フォアグラに~~




キャビア!




まずは~押しとく~?
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身内の出産祝いのお返しで いただいた選べるギフト!


選んでやった~食いもんを!


自分じゃ買えないものをチョイスする・・・これが王道!

     食いもんしか興味がない訳ではありせん!








・・・で、これまた、マグロ両親のイタリア旅行のお土産~~バローレ!

イタリアのワインの王様的な?


貰いもん尽くしで、盛大にやった後・・・


ヒサのビサに~~マグロ君料理する!

「ね~さん!事件です!」







・・・・で、作ったのが~~魚を全く使わない料理!

      元木以上に意外性のある奴!







↑まずは~~トマトをサイの目にカット!


更に~~生姜をサイの目のクオーター程度にカット!







それを混ぜ合わせ~~~塩で味をととのえるのみ!


簡単!誰でもできる!


でけたら・・・「ととのいました!」と、叫びましょう~ネズッチの様に!







この汁がポイント!






この汁をご飯にかけ~~後は具もブチ込む!

トマトご飯です!


サッパリ夏向き~~呑んだ後にも え~感じ~~

   アップする頃は もう冬もしかして?



来年、忘れず作りなさい!
    



ポイントは固めの青目のトマトを使う事~~後は塩を控えめに~~




え~実はTVでやってた!和食の有名シェフの古里の味的な料理~~


そこそこ美味かったけど・・・・冷うどんにかけた方が美味いかもね!


来年 やってみよう~~


          さばら!






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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】