須崎でカンパチを拝見し～～
やって来ました～中土佐町～
まずは～押しとく～？
土佐と言えば～カツオです！魚しか眼中になし
スラリアイス↑と言う特殊なアイスで輸送～～
低温流通できるため～鮮度抜群！
これが～ぴんぴ鰹なのです！
さばきちゅぅうう～～
三枚におろし～節にしたら～～
炙る！焼く！
一瞬で燃え上がり～高温になるワラが最適！
また～ワラの香りも良い！！！
結構～危ない↑ 顔が焼けそうです！
見た目より 熱い！命の危険を感じざる終えません
あばれる君風に～
出来立てをカット！
美味そうやないか～い！
刺身とタタキ～～どちらも喰らう～～
刺身は醤油で～～たたきは二種の塩で！
地元ではカツオタタキは塩で食べます！
カツオの心臓の煮付けもいただき～～
食感が最高～～
カツオのハラモのフライ～～脂のってて～美味し！
ネギ塩タタキも～～～
醤油ヅケにし～～
〆はお茶漬けで～～～
カツオを堪能させていただきました～～
試食を兼ねた～昼ごはん～～
その後！商談！施設の視察～～
見倒しております！
この船でカツオを一本釣り～～～
高台にあるあの店は～～カツオ専門店らしい～～
あれは～～毛利の旗印？？？？中国地方やん～～
いや・・・逆か？？？毛利は上に線？？？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく～
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】