揚げ玉。

今日はな、一日でした。朝から晴れているのはうれしいんですが、こう蒸し暑いとたまらんです。
子どもたちは、久々にお休みのだーさんと朝からプールへ。
上の子は午後にお友達と予定があったため、半日で帰宅しましたが、下の子とだーさんは一日遊んでまっくろ（っていうか、まっかっか）に日焼けして帰ってきました。
日焼け止めクリーム、顔だけ塗るのを忘れたって・・・・
もお、イマドキは紫外線いけないのに・・・・

さて。おにぎり。今日のお昼です。少し前に、あきさんのところでこのおにぎりを紹介して下さってまして、すごくすごくおいしそうで気になっていました。
揚げ玉と万能ねぎを混ぜたご飯の中心には小梅。ちょっぴり「天むす」を思い出し、でもずーっとお手軽気軽に作れるな～って。
先日、お刺身のまぐろをころころとぶつ切りにして、万能ねぎと揚げ玉をかけて、卵黄を乗っけて山椒醤油で食べるってことをしました。これもおいしかったんだけれど、このときの揚げ玉がまだ残ってまして。
「そーだ。上の子と二人だけのお昼ごはんだし、丁度いい！」
って、作ってみました。揚げ玉おにぎり。

おいしかったですよー。
これ、ヒットです。

揚げ玉って、使い道結構あるんですね。マグロもちょっとお安いものでも揚げ玉でコクがでるな～と思ったんだけれど、おにぎりも天むすを食べてる気分で、天むすよりあっさりして食べやすく。
定番にしよと、思います。

で、午後の買出しでまた揚げ玉を購入してる私。今までほとんど利用しなかった食材なので、しばらくハマッてしまいそうです。ほかになにか使えないかな～