餃子を作りました。

ジャパンミートで豚の挽肉を１．２kg買い、キャベツを１玉、韮を４束、

ニンニクを１玉みじん切りにして挽肉に練り込みました。

塩胡椒して更に練り混ぜて､冷蔵庫に半日寝かしておきました。

皮は市販の大判サイズを２００枚買い込み、適当に皮に包んで､フライパンで焼きました。

焼むらがありますが自家消費ですから気にしません。

１９９個包んだところで材料が底をつきました。

目見当でやったにしては誤差0.5％は良い線いったと自負しています。

夜のおかずにした残りは５個ずつラップに包んで冷凍保存しました。

お味は？　ジューシーで皮はぱっりと仕上がり美味しく焼けていました。