寮から2㎞足らずのところにセゾン近代美術館があります。
そこへ車を置いて朝飯前の散歩をしました。
ひと気はまるでないし、静寂で空気も美味しく気分良く歩いていました。
ところが気になるになる看板がありました。
この辺りは野生動物の生息地域で熊も出没するらしいのです。
ラジオも鈴も持っていないので、熊の餌になりたくはないから
早々に退散することにしました。
七生寮のロビーには私が寄贈した、と言うと格好良いですが引き取ってもらった絵が飾られています。
イタリアのピエモンテから見たアルプスの景色です。
このくらい広い部屋でないと120号の絵は飾れません。
トンボ温泉は日帰り入浴専門の温泉です。
私が宿泊している七生寮の利用者は、高校名を告げるだけで割引料金で入れます。
割引証とかは必要ありません。おおようなものです。
刀屋で昼食後、軽井沢の寮へ戻る途中で面白い看板を見つけたので
寄ることにしました。
蜂の美術館・蜂天国というものです。
日本蜜蜂を飼っている私には見過ごせません。
入場無料と言うので覗いて見ましたが、一階は蜂蜜売り場、
二階はスズメバチの巣のコレクションでした。
刀屋といっても刀剣を扱う店ではありません。
池波正太郎もご推薦の蕎麦屋です。
ここの蕎麦には大盛りというのはありません。
価格表に書いてあるのは普通盛りの値段ですが、女将は多分食べきれないから
中盛りか小盛を勧めます。
私は迷わず小盛を頼みました。
天麩羅は二人前を、というと二人なら一人前で充分だ、との仰せです。
小盛でもこのボリュームです。普通の蕎麦屋の大盛り以上です。
食べ終えて店を出ると、炎天下にこの行列です。
おおような商いをして美味しいものを供すれば客はおのずと集まるのですね。
折り紙は日本の文化として世界中に広まっています。
宇宙に打ち出す衛星の発電装置に応用されたり、オバマ大統領が自分で折った
折り鶴を原爆記念館に置いてきたりしています。
この写真の折り紙は何方かが折って近くのクリーニング店に置いてありました。
三枚の紙を折って組み合わせ、手のこんだ物です。
欲しい人はもらえるのですが私は写真に撮らせてもらいました。
たぶん花なのだと思いますが、はっきりしたことはクリーニング店の人も知らないようです。
セキセイインコのピコは好奇心旺盛で、私の食事時には籠から出してやります。
そして私の食事のお相伴をするのです。
この写真のようにです。
特に好きなものは、スエーデン製のライムギパン、カスピ海ヨーグルト、トウモロコシで
満腹になるまで啄んでいます。
その他のものも大抵のものは二・三口は味見をします。
落ち梅（完熟して枝から落ちた梅）からジャムを作りました。
香りも良いし風味も抜群なので加熱して味や香りを損なうといけないと思い、
砂糖が溶ける程度で火を止めて瓶に詰めました。
梅１㎏に砂糖も１ｋｇ入れたので砂糖の殺菌作用で発酵はしないと思ったのです。
ところが完熟梅の潜在能力は私の予測を超えていたのです。
瓶の上部が白濁しているのに気づき蓋を開けたらジャムが吹きこぼれてきました。
このまま放置すればガス圧で瓶が破裂しかねません。
瓶詰め済みのすべてのジャムを再加熱しました。
７０~８０度の温度を１時間保ち、風味を損なわないよう低温殺菌しました。
これで発酵は止まったようです。
鶏の胸肉はヘルシーだけでなく、鳥が長距離飛翔できるパワーの源が
鶏のように羽が退化してしまっていても、そのパワーは温存されているので
胸肉を食べると人間の持久力もアップするらしいのです。
その上、価格もリーズナブルですから、なるべく食べようとは思うのですが、
胸肉はパサパサしていて食味が良くないのです。
ガゴメ昆布はネバネバが強く昔は捨てられていたのですが、近ごろはその粘粘が
尊重されて貴重品というような価格になっているようです。
高いといっても、、胸肉一枚にガゴメ昆布は手の平サイズ一枚で良いのですから
チャレンジしてみました。
胸肉に下味をつけては片栗粉をまぶし軽く炒めてから適当な味付けをして細切りにした
ガゴメ昆布に混ぜ込むだけです。トッピングは適当に。
ガゴメ昆布は酢を加えると粘りを弱くする事が出来るので、少し甘酢を加えました。
胸肉のバサツキがガゴメ昆布の粘り気で抑えられて美味しく食べられました。
旧聞になりますが先日末広亭の帰り道、花園神社に参拝しました。
新宿の繁華街にあるとは思えない静寂な空間です。
花園神社は芸事にあらたかなお力があるとかですが、絵馬にあるお願い事は
学業とか恋愛に関するものが多いようです。
花園神社は昔の都電蝦蛄に通じる線路後に作られた緑道でゴールデン街につながっています。
ゴールデン街は大親分が近くに住んでいる関係で歌舞伎町とは違い、日本で一番安全が確保されている
飲み屋街です。最近は外国人客に人気のスポットになっています。
緑道を抜けると新宿区役所前に出ます。
新宿区役所は歌舞伎町の真ん中にあります。
私はここで都知事選の期間前投票を済ませました。
新宿区選出の都議の補選もありました。
私の投じた候補は次点にもなれませんでした。
帰宅してから花園神社で頂いたお狐様のおみくじを開きました。
吉でした。金運は遅れるがかなうとのことでした。楽しみなことです。
