独立記念日はBBQ

７月４日はアメリカの独立記念日で祭日。

朝はいつものようにビーチに行って、お昼から「ホームウォーミングパーティ」に招かれた。

誰かが新しく家を借りたり買ったりしたときに、人を招いてお披露目するパーティのこと。





ビーチは朝８時台だというのに、BBQの準備をする人たちでけっこう賑わっていた。

独立記念日はBBQ、というのがデフォルトらしい。理由は知らない・・





ホームウォーミングパーティをする家は、我が家から至近のコンドミニアム。



寝室が３つあって、一人で住むには充分広くて、静かで快適。




広々としたテラス


ランチはもちろんBBQ。

それぞれが持ち寄ったものも広げて、楽しいひとときだ。



手作りのフォカッチャ

これは、知人（男性）が趣味で作るフォカッチャなんだけど、その辺のお店よりも美味しい。

ローズマリーが入っていたり、そのときによって違う種類のフォカッチャを焼いてくれる。今日はディル入り。



これは夫の叔母手作りのベリーベリーパイ

ラズベリー、苺、クランベリー、ブルーベリーがたっぷり入ったフィリングを、さっくり焼いたパイ生地にのせてある。

甘さがかなり控えめで、２個食べてしまった。



実は今夜、夫の友人宅に独立記念日パーティに招かれていたんだけれど、

朝さんざん海で泳いで、そのあとパーティに行ったら、今夜片道１時間かけて友人宅に行くエネルギーが枯渇した。

昨年も行って、記念日の花火を見たんだよなー、と思いつつ、今日は失礼することにした。

１日に２つ以上の予定を入れるのが無理になってきた・・・






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