パンケーキハウス

週末の朝、いつもよりゆっくり起きて、パンケーキを食べに行く。

近場だと、シナモンズか、コア　パンケーキハウス。





コア　パンケーキハウスは、6時半のOPENから常に混んでいる。


店内はこんな感じ

カフェのお洒落さはないけれど、昔の喫茶店や、コーヒーショップを思わせる懐かしさがある。

日本に住んでいた頃、こんな雰囲気のコーヒーショップに時々出かけた。

作りおきのコーヒーではなく、１杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーがとても美味しくて、ホットサンドやモーニングメニューも充実していた。

コア　パンケーキハウスに来るたび、夫と「懐かしいねぇー」と言う。



チリ＆チーズオムレツ



Light　Bite

これは「少食用の」メニュー。

バターミルクパンケーキ（普通のシンプルなもの）が２枚に、卵が２個、ベーコンかリンクソーセージが選べる。

普通のパンケーキだと、小さい方で３枚あり、これだととても全部食べられない。


パンケーキのシロップ

メープルシロップと、ココナッツシロップ、リリコイ（パッションフルーツ）ソース。

リリコイソースは、さっぱりしたママレードのような味だ。


日本のホットケーキと、アメリカのパンケーキは違う。

ホットケーキは、生地が甘いのに対して、パンケーキは砂糖がほとんど入っていない。

これが美味しくて、私はもうホットケーキに戻れない。


コーヒーが作りおきなのが残念だけれど、お客が多いので回転も速く、煮詰まったコーヒーが出されることはないし、

半分ぐらい飲むと、どんどん注ぎ足してくれる。

閉店は２時で、ランチメニューも充実。



年配のご夫婦や、子供連れの家族が、みんな笑顔で休日の朝を楽しんでいる。








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