ビルカールサルモン ブリュットレゼルブ

チープな泡モノが続いた先週。
今日は、久しぶりにおうちでシャンパーニュ☆

ビルカール・サルモン　ブリュットレゼルブ

東京大丸　￥3,000
（春の大放出の際に購入したもの）

それにしても、このお値段ではありえませんね。
どういった詳しい経緯でこんなお値段が付いたのか？
ギモンではありますが
消費者にとってはありがたいこと。

さてさて抜栓。
泡がとっても盛んで
オットが開けるのも大変そう。
でもガンバって音も無くつつがなく開きました。

色はまさにシャンパンゴールド。
こくのある黄金色。

果実味あふれる味わいと酸味。
トーストのようなブリオッシュのようなこくのある味。
ミネラルとボリューム感の絶妙なバランスは
さすがシャンパーニュです。

口に運ぶたびに背筋が伸びる感覚。

メニューは、
豚肉のソテー　バルサミコソース添え
　豚もも肉の塊を１センチくらいの厚さに切り
　塩こしょうでソテーし
　バルサミコ酢を少し煮詰めたソースで。
　これがおいしいの！！
　ただの豚のソテーもバルサミコのおかげで
　たちまちイタリアン！！
　まるで魔法のよう。。
もやしの黄色パプリカのソテー
ベーコンと野菜のスープ
キュウリの浅漬け

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さてさて『スカイ・クロラ』が来月公開になります。
わたしも本は買ってあって、、、
でも、まだ読んでいない　状況。
森博嗣さんの本は、
もっぱらS&Mシリーズ　or　Vシリーズ　or　四季シリーズ
を読んでいて、ほかのものはかじる程度。

でも、ここのところメディアではこの映画がコマーシャルされていて
とても気になる。
はやく読まなくては！

森さんの、知性に裏打ちされた静謐な世界観は
誰にも真似できないでしょう。

　「完全な平和な世の中を生きる人々にとって
　　ショーと化した戦争。」

そんな世界を舞台にして紡ぎ出される物語は一体どんな？