真冬のワイン

夕飯はポトフ。
真冬には、ポトフやシチュー、おでん、豚汁、などなどはヘビロテ。
温かい煮込みはこの季節にはありがたいものです。

鶏手羽元とソーセージに野菜を入れてポトフにしました。

サラダとパンを添えて。
パンは、オットが買ってきてくれたメゾンカイザーのチーズのパン。
大丸東京でここのパンを時々頼んで買ってきてもらいます。

メゾンカイザーのクロワッサンは大好きで、
トースターで温めて超サクサク状態にして、
お相手はなぜかイチゴジャムでないといけません、わたし的には。
なんでイチゴジャムなのか？と訊かれても答えられないのだけど…。
でもでも、今夜はクロワッサンはありません。あしからず。

ワインは…。
プイィ・フュイッセ　2008　白
ドメーヌ　コルディエ
￥3,402　大丸東京店　ワインフェスティバルにて購入したもの

色は濃い黄色、香りはとても豊かで、
味わいは芳醇、樽が効いていて力強い。
真冬に飲むにはとても良い、というか真冬に飲むために作られたようなワイン。
クリーム系のシチューにはもっと合いそうです。
余りに力強いので、氷を1片入れてしまった、蛇道かも…。
アルコール度、13.5％だもの。

鶏手羽からよいダシが出て濃厚になったポトフ、
チーズの濃厚なパンにはとても合うワインでした。