ヴォーヌ・ロマネ～♪

週末は台風のため自宅でおとなしくじ～～っとしてました。
勝浦のぼろセカンドハウスはどんな感じかな～？
台風、だいじょーぶだったかな？

さて、週末開けたワインはコレ。
アントワーヌ・シャトレ　ヴォーヌ・ロマネ　2005
リカーショップ　SOL　￥3,000

このドメーヌはほかのを買った時、いまひとつだったのだけど、
ヴォーヌ・ロマネなら間違いないだろうってオットが買ってきた。
しかもこの村名にしてはかなり安い。
うん、少し酸味が強いけれど、
その村名（ヴォーヌ・ロマネ）を名乗るだけあってボリューミーで味わい深くおいしいです。

左に写っているのは、柿（勝浦産）のコンポート。
固く小さかったのでコンポート向き。
長尾智子さんのレシピで。
うす甘く煮て、最後にラム酒をたら～り。
このラムがただの砂糖煮を少し高級なコンポートにしてくれる。
美味！！