スペシャルなワイン♪

先月末に、とうとう還暦となったわたし。
気持ちはまだ50歳くらいだけど、
体は正直者、不具合もちらりほらり。

そんなちょっとボーっとしているわたしの目の前に
（誰かに叱られそうデス…）
美味しそうなニンジンが…
いやいや、オットが素晴らしいワインを2本買ってまいりました。


まずは右…
コルトン・シャルルマーニュ　2015
ドメーヌ　マリウス・ドゥラルシュ

コルトンは、南北に細長いブルゴーニュの真ん中あたり。
その中でも、このコルトン・シャルルマーニュは
かつて、8世紀の末、時の皇帝シャルルマーニュが
教会に寄進した畑なのだそうです。
1200年以上も前のエピソードがまだ生きている。

ブルゴーニュの偉大な白ワイン、
（何も付かない　ただの）モンラッシェ。
こちらはどう逆立ちしても飲めそうもありませんが、
おそらくそのモンラッシェの次くらいに偉大な白。

以前よくカルフール（今はイオン）のワインvipルームにて、
涎を垂らさんばかりに眺めていたコルトン・シャルルマーニュ。
こちらはまた別のドメーヌだったけれども、
いつかは飲んでみたいと思っていたワイン。
それが叶ってうれしい～～

香りからして、只者ではない感が…
素晴らしいシャルドネに漂うバターのようなハチミツのような香り。
ひと口含むと、ふくよかでまろやかで奥深い。
キリッとした中に、ハチミツのような甘さも感じる。
そして、アフターも長い。
樽は使ってあるだろうけれど、樽のいやらしいしつこさもない。
言葉にするとなんだか薄っぺらだけど、
これまで飲んだ白ワインの最高ではないかな。

マリアージュする料理は、
前菜はフォアグラのテリーヌ、メインにオマールのクリームソース…
　
と行きたいところだけどそこはごくごく一般庶民。
まさか、そんなすごいのを買って来るとは思ってなかったし。
冷蔵庫にあった、100ｇ68円の鶏胸肉のカツ。


次の日は、小鯛の塩焼き。


そして次の日は、豚の冷しゃぶ。



　田舎の母が送ってくれた宇和島の錦巻きはとてもおいしい。
　他では見たことのない郷土の名物。

ごめんよ、シャルルマーニュ大帝さま。
でも、そんなことはちっともお気になさらない寛容さも
持ち合わせておられるようです、この銘醸ワインは。
大切にいただきました。

（わたしたちは量はそんなに飲まないから3日間もったのです。）


左はシャンパーニュ　ポル・ロジェ

こちらは、初めてのシャンパーニュ。
先日のイギリスのハリー王子の結婚式に提供されたものだそうです。
華やかだった式を思い浮かべながら
ちょっとスペシャルな気分でいただきます。