シャビィ シャルドネ

ずっと白続きの今日この頃。
お安いものばかりだったので、今日は少しいいものを。

フィリップ・シャビィ　シャルドネ　2006

￥3,000　くらい？

以前にも開けたことのあるお気に入りの白。

なんせ、ブルゴーニュはピュりニー・モンラッシェ村にあるドメーヌ。
おそらく村名ワインも作っているであろうドメーヌなので、
そのおこぼれ…と言っちゃなんですが、
最高のシャルドネを使っているであろうと想像されます。

色は濃く、濃密感漂う。
2006年なのにすでに数年は熟成させたような凝縮感。

味もハチミツのような濃い味わいがあるのだけれど、
甘ったるくはなく、最高のシャルドネ感であります。
オットはもう大満足、
一緒にグラスを傾けた息子もご満悦。

幸せな一夜でございました。