“そばの実”

種を蒔いてから一週間。
、
蕎麦畑をのぞきにいってみた。



一斉に発芽しています。



蕎麦の持ち前の柔軟さで台風の影響もないようです。



今年は事務局長自らが蒔いており、
ちょっと薄いところ、厚いところが目立ちますが、
かえってこれが功を奏して収穫増につながるかもしれません。

数ヶ月前にＮＨＫの朝の番組で“そばの実”が、
ダイエットにいいと紹介されたらしいのです。

このそばの実は“丸抜きそば”ともいい、
関東では珍しくないそうなんですが、
九州ではほとんどそば粉に挽いてしまうため縁がありません。

また丸抜きにしてくれる業者も九州にはないので
わが家では埼玉の業者に送って丸抜きにしてもらっています。

昨年は気温が高かったせいで出来が早く
１１月初めにはすでに黒化して
ほとんど脱粒してしまって収量が少なく在庫もありませんでした。

そばの生育期間はほぼ２か月と早く、
例年の収穫時期は稲刈りも終了して１１月中旬ぐらいです。

お楽しみに！





　　←クリックで応援をお願しいします。