茄子が好きになった

　朝のウォーキング途中のブランチで松屋。

　注文は期間限定の「豚と茄子の辛味噌炒め丼」。
　回鍋肉のキャベツを茄子にしたやつだ。
　茄子という文字を見ただけで食べたくなった。

　これが意外と旨かった。
　ペラペラの豚肉とひと口大の茄子がゴロゴロ入って、まさにベストマリアージュだ。

　甘辛味噌の味付けが私好みで、卓上の紅ショウガと七味をプラスすると、なお、旨さが引き立つ。
　松屋、久々の正解だ。

　若い頃は苦手だった茄子も、歳をとって味覚が変化すると、大好きになった。
　焼きナス、南蛮茄子、麻婆茄子、その他、炒め物、煮物、パスタと、バリエーションも豊富だ。
　秋茄子は嫁に食わすな、というのがわかるような気がする。
　
　テレビでやっていたけど、「茄子の蒲焼き丼」というのがあるらしい。
　要はウナギの代わりに茄子を蒲焼きにしたやつだ。
　大阪でやっている店があれば、ぜひ食べたいものだ。

ビートルズのジョージ、ストーンズのキース。どちらもヘタウマギタリストだ。キースに至っては、歳をとってその素人顔負けのヘタさに、磨きがかかってきた気もする。でも、そのサウンドには、他のギタリストには出せない独特な味わいがあるんだよね。　そんな味わいの小説を、Amazon Kindle Storeに30数冊アップしています。★★　拙著電子書籍ラインナップ・ここから、またはプロフィールのQRコードから買えます。
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