ジンジャーミルクプリン

数ある激ウマの香港スイーツのなかでも
大好きなものがジンジャーミルクプリン。
広東語で書きたいのですが、
漢字を探して入力するのが面倒なので、
ジンジャーミルクプリンとしておきます。

ショウガ入りのふわふわプリンです。

これ、自分ではできないものかと思い込んでいたら、
な～んだ、ちゃんとできるのですね。

レシピを見て納得。何度かつくってみました。

うまく固まらないときもあるし、
成功することも。昨日つくったのは大成功、激ウマでした。

すりおろしたショウガ大さじ１を容器に入れておく。
牛乳１５０ｃｃぐらいに砂糖大さじ１ぐらいを入れて、
７０℃ぐらいまで温める。
ショウガの上から一気にそれを入れ、
かきまぜないまま数分待つ。

そう、たったこれだけ。

おいしいジンジャーミルクプリンのできあがり～！