そばで健康に！

子どもの頃から、そばが大好きで、月に数回はそばを食べています。
この「そば」について、ちょっと薀蓄話を。

そばには、ルチンやコリンなどさまざまなものが含まれており、ルチンは血液をきれいにしたり、血圧を下げる働きがあります。
また、糖尿病予防効果やボケを防ぐ効果があるといわれています。
その他にも、疲労回復に効果があるパントテン酸、お肌に良くシミ・ソバカスを防ぐシスウンベル酸や食物繊維など、そばには身体に良いいろいろな栄養素が含まれています。

そばは我々の身体に、とても役立つ食品なのです。