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ホシノ天然酵母のカンパーニュのレッスン

2013-04-14 | 天然酵母パン


でろでろ生地でしたが、
ぱっくりと~。


ちょっと焦げちゃったけど、ぱっくりと~。


帰って食べたらめちゃくちゃ美味しかったとメールが届きました。



ホシノビール酵母癖がほとんどない。




クープ入れ。


本日の軽食。
パンプキンポタージュ。自家製リーフレタスサラダに


スモークサーモン。ホシノ天然酵母のドライフルーツとナッツのパン
パンはおかわりもありました。


そして、ケーキの試食は、これで最後のクルシティヤン、そしてチョコタルトです。
あ、撮り忘れですが、キャラメルカップケーキもありました。

次回は、5月10日金曜日 ホシノ天然酵母のベーグルです。
ディップを作ってサンドしていただきます。