クリスマスバージョン用クッキー型

今度のクリスマスアイシングクッキーハウスは
このクッキー型を使いますが。
型抜きがムズイのは

ガーベラと雪の結晶ね。

ま～そこらへんは私がやりますけどね。

なんせ、デザインとなると、
このクリエイティブなわたすは、
大の得意なんすよね～。
なので、自主性でお任せ。

変にわたすのアイディアなんぞ押し付けると、
折角の皆さんの個性が殺されたりしますから～。
（と、逃げる）

こういうとき、アイディアがものすごく浮かぶ人って
うららましい。

すごいな～って思うわ。

わたすなんか自慢じゃないけど2次元だけでアップアップよ。

センスある人うららまし～ぃ。



特にこちらは自分でどういうデザインにするか考えてきてください。
個性豊かなサンタ＆天使。



ドンだけ好きなん?って
くまさんクッキー型。
大中小。
大は元々買ってたんだけど、
中小はナフコで100円だったからつい衝動買い。


昨日のランチ。

菜園ブッフェ。


わたす。
ピクルス大好き、沢山取ったけどちょっと違った。

たまねぎドレッシングがおいしかった。

グラタンとか、デザートなど、結構豊富なのに。。。

お客さん少ない。
大丈夫なのか心配。

さん。



おみゃ～はいつも食べ放題だとこれだ。

一枚しか食べれなかった。
（8等分にカットした一枚ね）

ほとんどパスタも残してしまった。

ピザも、マルゲリータにしとけばよかった。

パスタは、シ～～～～ンって感じだった。


クーポン券持って行ったので、一人100円引きになって


一人アイスクリームがついた。

ジェラートって書いてあったけどこれは紛れもなくアイスクリーム。


ソフトクリームもブッフェの方にあったけど
おいしかった。


平日、友達と行くほうが安く上がるかも。


って言うか、食べ放題って、絶対元なんて取れんよ。
私は結構がんばるけど、
他の二人が特に

こやつは食べ放題だと食べないのよ。
ウッキーってかんじよ。


野菜が沢山食べたかったので私は良かったけど～。
会員なれば980円だって。
会員になっていったほうがええね。


今晩、あわたすはなにも食べなくてもいいわ。

ブルーベリー

ハイブッシュ系　寒さに強いオナジハイブッシュ系から違う品種を選ぶ。
ラビットアイ系は暑さに強い。

土、酸性、水持のいいブルーベリーせんよう土か
鹿沼土、ピートモス同割りの土。

水切れするとすぐに枯れる。

肥料は

３月油粕５月９月　緩行性肥料

アロマテラピー検定の日

今日はアロマテラピー検定の日です。

何人かはＬｕｃｋｙで講習を受けられた方も受験されます。

がんばってくださいね～。

報告メール待ってます。
前回から岡山でも検定が受けられるようになって
本当に有り難いこってす。

ＭＩＫＩちゃんは引き続き、インストラクターの試験があるので

がんばらないと。

パンプキンパイのレッスン＆かぼちゃクロワッサン

パンプキンパイ。
中はかぼちゃのクリーム。

かぼちゃのクリームが意外においしかったね。
がパクパク食べてたわ。

こっちはかぼちゃクロワッサン。


でも割ってみないとわかんないよね。

割ると、ほんのり黄色。

けどかぼちゃが入っているので柔らか＆いつもより甘め。

今回はアラームつけて、忘れないようにしたので冷凍されずにすんだ。



ソシタラ今度は、バターが固めでちょっと緩めて伸ばそうとして放置したら忘れてた。

醗酵が進んでるやないけ。


慌てて、一回目の伸ばしに入る。

今日は卵黄が余ってたので
照り玉したら、変な色に仕上がった。
ま～普通は使わないからええけど。


最近、何パンやこうか迷ったらクロワッサンに逃げる。
なんか何やこうか考えるのが面倒でクロワッサンを焼いてる感じね。

クロワッサンって私には特別なパンなのね。

何でかって私が一番最初に焼いたパンだから。
高校一～二年のころ。

初めて焼いたパンがクロワッサンで、
かなり苦戦したのよね。

でもあの時代だから、家でクロワッサン焼くとこなんて
なかったわ。

母ゴンがたまたまテレビで見て、それを適当に教えてくれて
といってもて取り足取りじゃないよ。


事前にこうやって作った、って聞いただけ。

よくま～そんなんで作り始めたものさ。

単に食べたかったのさ～。


パン屋自体が近くになかったからね～。

昨日は、ユニクロに注文した。
買いに行ってもサイズがない!
でネット注文。
ついでに母ゴンのダウンも注文して送った。

送ったって言ってもユニクロから直接送るんだけど。

代引きで。。。
っていったらに、「なして買ってあげん?」
って言われた。
だけど代引きやし。。。
自分で買うゆうてはったで。


で、沖縄に蜜芋注文。
残り4個とかって書いてあったんで慌てて注文。

一本300～400円もする、高い蜜芋ね。

沖縄や北海道って送料が高いからやんなんるね～。

マカロンのレッスン

ちょっと量が多すぎましたかね。


マカロナージュ不足でした。
結構マカロナージュしたつもりですが、
メレンゲをしっかり立てるようになってからは
マカロナージュ不足が続きます。

紫芋と、ブラックカラントティーのマカロンの2種です。

クリームは、イタメレのバタクリと
ホワイトガナッシュです。

クリームが結構余ったので、もう少し少なめに作らないとですわ。

（毎度のことですが）



今日は雨ですが、さんは、に行きました。
毎日　朝早くから遅くまで御苦労様なこってす。

今夜も慰労会があるとか・・・
忙しいですわ。

また色々と・・・

まずは、バリスタでコーヒーなんぞ入れまして・・・
これが、薄かったのですが、
最初のコーヒーの入れ方がまずかっただけで、
入れなおしたら、いい感じの濃度になりました。

クロカンブッシュなんぞ

つまんで食べてと・・・

大根とにんじんの間引き菜を・・・お味噌汁に入れていただくと。

ナフコで衝動買いしたストロベリーポット。

4箇所植えるところがあり、便利ですよ。1480円。

これは、例のお寿司ね・・・
生ねたは　うにと、サーモンのみ。

同じそのお客さんから、お土産も・・・

これは中にお餅のようなもんが入ってて、
あんまり好みじゃなかった。








こっちは好みだった。
栗バージョンね。



そんでベーコン作ってみたんだけど。

なんか、ヒッコリーのチップがいいらしいけど、
なくて桜でやってみた。


けど、なんか、甘ったるいアロマがして
なんか、好みじゃなさそう。

スモーキ～なアロマもしないし。


昨日は、マカロンのレッスンの合間に
久しぶりに菜花へ行った。
11時半に予約してたけど、着いたのは12時だった。
そしたら・・・


まさかの満席。
予約してたのに。。。

けど、すぐに空いて、中にはいる。


みんな、親戚のおばちゃんちに来て
食べる感じと、田舎料理を楽しんでくれたようだった。

やっぱり今度からは11時過ぎには着いたほうがよさそうだけど。

野菜が大量に食べたくなると、ここに来るといい。

野菜ばっかだもんね。

かえりに、Fによったけど、品数が多く安いと、
これまたみんな気に入ったようだった。

どのゆずを買おうかと相談したら、
「もう少ししたら隣の家から貰ってくるから、買わなくてもいいんじゃ?」
って言われたので、お言葉に甘えて買うのを控えた。

今年は沢山ゆず茶が作れるといいんだけど。
買ったのより断然美味しいもんね～。


ま～色々と話をしてしまい、終わったのが15時半ころだった。
色々　人生色々だけど、私の意見は、一人のおばはんの意見として

聞いてくれればいいと思う。

後は自分が、どう解釈してどう行動を起こすか・・・


昨日の夜、に、たい焼きを2個かってきてって頼んだんだけど、

今朝　冷蔵庫の中には5個くらいたい焼きが入っていた。

もう遅い時間だったので、安売りでもしていたのか?

はたまたサービスでもされたのか?
言われた数より多く買ってくるはずないけどな。。。

起きてきたら聞いてみようっと。



11月27日（日）9時～のクリスマスアイシングクッキーハウスのレッスン受講される方は、
お弁当持参でお越しください。
一応、15時ころまでする予定ですが、事前にこういう感じに仕上げようと
デザインして来られると、スムーズだと思います。

紫芋のクロワッサン

連荘でクロワッサン焼いてます～。

今回は、紫芋クロワッサンです～。

いや～、想像通りの色でんな～。

今度はかぼちゃいったろか～?

うっかり昼寝してしまって、

生地が冷凍になってしまったのよ～。
伸ばしにくかった～。
もう、これはあかんわ

と思ったけど、強行姿勢のわたす。
やっぱ、気をつけないとね～。後が大変ですわ。

今回は、の希望通り甘い系で。

残念ながら焼きたては、おなか一杯過ぎて食べれなんだ。

例のおすし事件の日だったので～。


引っ付いたとこ，離してやると、

カットするとこんな　ちれいな色が～。

粉100％に対して4％の紫芋パウダーがイン。

ベビーシューズ作ってみたほ。

超軽い気持ちで、スタートさせたんですが、

シュガーペーストが意外とネチョネチョして

皺はよるし、言うこと利いてくれなんだ。

以前作った　花のシュガぺがあったので、

それで必死に隠すが、
隠せてない。。。

遠めで見ると可愛いが、近くで見ると

私らしい。。。性格が覗くはのぞくは。

ま～一応気持ちってことで、

今度会ったときに押し付けよう。

今度はうまく出来るはず。。。

祝い事は気持ちが一番大事よ。


（そう自分に言い聞かせて逃げる）


今日の予定はこれだった。

だから終了～。

ベーコンも桜チップ買ってきて作ってみた。

なんかスモ～キ～な香りがしないんだけど。

火が弱すぎた?

今度はブロックで作ってみよう。


何回も出来るほど、チップ買ってきてあるんで。

市販のベーコンとか、ハムとかって添加物が
大量でどうにか自分で作れんもんかと

前から気になってたのよね。

下手くそだけど、ま～これから適当なのができるようになるでしょ。

安心ヤサイに漬け込んでブタのブロックを一晩塩漬けしてと。

案外と簡単だったわ。


今度はローリエとタイムなんかも使ってみようっと。

クロカンブッシュのレッスン

翌日には、あめも溶けて無くなるかと思いきや、




いやいやパリッと、気をつけないと口の中怪我しますぜって感じで。

結婚式で食べるらしいけど。

多分フランスだったような?


案外かりっと上手に一個が取れたのよね。


昨日は超恥ずかしかった・・・

さんが、お客さんとお食事に出かけるってことで。

いったん、家に帰ってきたので、近くだったからで送っていったんだけど。。。

おすし屋さんだって言うから、
いつものようにお土産に握りずしを頼んだの。

で、送って家に帰る途中、さんから

の運転中は絶対でないけど、
出ないって分かっててかけてくるから、

何か急な用事かと、を止めてかけなおしたの。


そしたら、「お寿司、どうせなら今もって帰ったらどうかって話になってるんだけど」


ってだから引き換えしたのよ。

しばらく駐車場で待っていたら、
おすしをさんがもって来てくれたんだけど、

一緒にそのお客さんまで来たのよ。

お寿司をお土産に頼んだことも恥ずかしいのに、
引き返して取りに来るなんてもっと恥ずかしいのに、

挨拶までされてドンだけ恥ずかしいやら。

暗闇でよかったけど、
ドンだけく食いしんぼの奥さんなんや?

って顔を見られたわ。

しかもその期待を裏切らない、この私・・・


超、な感じで帰ったわ。

しかも生ねた避けてね。。。なんて注文して。

しっかり　うには入ってたけど、

もうしばらく、お寿司はあかんわ。

さんも、もう少し気を使って欲しいわ。

昨日は、紫芋のクロワッサン作った。
さてさて今日は、ベビーシューズを作らなきゃ、作らなきゃ。

一回作ってプレゼントしてみたかったのよ～。

今日はハウスのケースも届くだろうし～。

クロワッサン

下の方がつぶれたのは、袋につめておいてたら上のパンの重みでね・・・

今度は、甘つやぴかクロワッサンにしようっと。

昨日は、結局、直前で、サントノーレをやめてクロカンブッシュに変更した。


中に筒を置いたら、大きいクロカンもでけるね。


クロカンブッシュって結婚式のときに食べるらしいよ。