辛ラーメンにニラひき肉を入れてみた

カップ麺を食べて台湾ラーメンの基本がわかったので、やってみました。

ニラとひき肉をラー油を入れて炒めて、辛ラーメンにかけてみる。

あれっ、違う。ニラとひき肉、辛ラーメン、ただ、それだけの味。

思うに辛ラーメンのかやくの干しニンジンが悪さをしています。違うかな？

ということで、簡単に再現できるもんじゃないのがわかりました。

さすがです。台湾ラーメン。