松茸の全ゲノム情報が解読されたとのこと。夢の人工培養に少しでも役立てばよいのですが。

　奈良市の今朝の最低気温は９．４℃、昼の最高気温は２５℃、五條市の今朝の最低気温は６．５℃、昼の最高気温は２３．７℃でした。今朝はやたらと冷えましたね。昨日は昼間から冷え冷えとしていましたが、そのまま夜になり、寝た後は途中１度目が冷めたあとは毛布をしっかり肩からかぶり、掛け布団も重ねてようやく熟睡できるようになりました。気温こそ真冬よりは高いですが、体感としてはほぼ冬並みの気分でした。一方昼はよく晴れて暑いくらいになりました。寒暖差が異様に激しく、うまく調整しないと身体がどうにかなってしまいそうです。明朝も同じくらい冷えそうなので、注意して寝ることに致しましょう。

　さて、千葉県にあるかずさＤＮＡ研究所と東京大学の研究チームが、松茸の全遺伝子情報を完全に解読、１３本の染色体に約１億６千万塩基対のＤＮＡがあり、タンパク質を合成するための遺伝子が２万１８８７個あることが判明しました。ヒトの遺伝子数はざっと２万個位あるそうですから、ヒトと松茸は遺伝子数だけならそう違いがない、というか松茸のほうが多いかもしれないです。まあ染色体数はヒトが２３対４６本なので随分と差がありますが、さすがは高級食材というべきなのか、なんでキノコにそんな遺伝子数が存在するのか不思議でなりませんが、それこそが進化の妙というものなのかもしれません。人工培養できないために、人工可能な椎茸やえのき、ブナしめじ、エリンギなどとは違い未だに山採りでしかできない松茸ですが、この研究をきっかけに松茸の生態解明が進んでいけば、松茸の人工培養が可能になる可能性が見えてきます。実際に人工培養が可能になるのはまだまだ先の話でしょうが、いずれ可能になってくれると信じてみたくなる記事ですね。さて、私が亡くなるまでに人工培養松茸が市場に出回るようになるかどうか。楽しみにしていたいと思います。