九州系の豚骨ラーメンを標榜するこの店、スープと具は良いのですが、
麺をやたらと柔らかく茹でる傾向があります。
“普通”はもちろん、“固め”でも九州系にしてはかなり柔らかいです。
という訳で“バリカタ”で注文してみたのですが、それでもまだ柔らかかったです。
この時の麺の固さがこの時点での“普通”だったとしても異様な柔らかさで、
注文を取り違えたとしても酷い有様です。
この店の店員さんはどれだけアゴが弱いのでしょうか？（笑）
麺をやたらと柔らかく茹でる傾向があります。
“普通”はもちろん、“固め”でも九州系にしてはかなり柔らかいです。
という訳で“バリカタ”で注文してみたのですが、それでもまだ柔らかかったです。
この時の麺の固さがこの時点での“普通”だったとしても異様な柔らかさで、
注文を取り違えたとしても酷い有様です。
この店の店員さんはどれだけアゴが弱いのでしょうか？（笑）
