縄麺 男山（東京都文京区本郷）

今日は健康診断帰りに空腹を満たそうということで当初は池袋まで
足を伸ばそうかと思っていたのですが、検診で飲まされたバリウムを
早々に何とかする必要があるということでニンニク＆唐辛子がバリバリきいたものを
食べようという方向性で検討し、本郷三丁目駅から少し歩いた所にある
「縄麺　男山」で食べることにしました。で、店の入り口にはおもむろに
しめ縄がぶら下がっており、まずそこに頭をぶつけてしまいました（爆）。

が、頭をぶつけたまましれっと店内の券売機に向かい、火山らーめん（７５０円）と
野菜増し（５０円）の食券を購入し、店員さんに渡してカウンター席に座って待ちました。
ニンニク入れますか？ときかれたので、もちろん有りでお願いしました。

出て来たのは豚骨ベースに唐辛子や豆板醤をきかせたスープに太めの麺が入り、
山盛りのモヤシ＆少量のキャベツ、チャーシュー等が乗った一杯でした。

スープはこの手のラーメンにしてはずいぶんと丁寧に作り込んでいる印象で、
前面に出ている辛味を豚骨で下支えしているといったところでしょうか。
モヤシとその上にかかっている唐辛子と麺のそば（写真右側）に
チョコンと添えられている豆板醤等を混ぜ込むとスープは更に辛くはなりますが、
見た目ほど辛くはなく、大多数の人が食べられるであろう辛さです。
麺はこの手のラーメンでよく見かける極太麺ではありませんが、
麺自体の風味とコシをしっかり感じさせます。
麺のゆで加減がやや柔らかめでしたが、これなら許容範囲です。
麺の量はバリウムのために昨晩から絶食状態だったこともあり、
正直言って物足りません。これなら大盛りでも良かったかもしれません。

チャーシューは妙に厚切りで食べ応えがあり、増やすならモヤシよりこっちだったかと
少しだけ後悔しました。モヤシは麺に合わせてかやや細めでほど良くボイルされていて
シャキシャキ感も悪くありません。

全体的には刺激的でジャンクっぽい見た目とは裏腹にベースが丁寧に作り込まれ、
コクと旨味と適度なボリューム感を感じさせる一杯だと思いました。

確かに・・・

二郎系の店だとノリで大盛り頼む人がいるんでしょうねぇ。
激辛系の店でもノリで無茶苦茶な辛さを注文しているのを見かけますが・・・。

死刑になりたい？

心斎橋事件の容疑者、先月に出所　再犯防止策に課題(朝日新聞) - goo ニュース

日本って一度でもドロップアウトすると相当な努力をするか、
かなりの幸運に恵まれないと立ち直るのが難しいですからねぇ・・・。
※ゆえにルリは地味に、目立たず、ひっそり、つつましく、ささやかに生きているのですが・・・。

まあ、どんな事情も通り魔殺人を正当化することはできないので、
本気で死にたいなら他人を巻き込まない手段を選択してほしい。