らぁ麺屋 つなぎ（東京都渋谷区恵比寿）

今日は仕事帰りに気になる店を新規開拓しようということでいつもならまず寄り道しない恵比寿駅に降り立ち、
駅の西口から本気で迷いながら何とかたどり着いたのが「らぁ麺屋　つなぎ」でした。

店に入り、券売機でつなスペ味噌ラーメン（９５０円）の食券を購入してカウンター越しに店員さんに渡し、
カウンター席で待っていたら丼をのせる皿だけ先に出て来ました。

そんなこんなで出て来たのは動物系ベースで背脂の浮かんだ味噌スープに中太麺が入り、
チャーシュー、海苔、ネギ、モヤシ、コーン、味玉が乗った一杯でした。

スープは割とあっさりしたベースで味噌を立たせた・・・というか味噌のエッジがきいた味わいです。
麺は食べ応えがあり、スープの持ち上げも悪くありません。

チャーシューは割としっかり味がしみ込んでいますが、スープの・・・というか味噌の味が
しっかりしているせいか、変にスープの味を邪魔せず、さりとて食べ応えはあって良い感じです。
モヤシやコーンが食感の変化を演出し、味玉は半熟よりは固ゆで気味に仕上がっています。
海苔に関しては見た目ほど存在感がありませんでした。

全体的には味噌が前面に出つつも意外と優しい味わいに仕上がった一杯だと思いました・・・が、
この写真を見て時点で気がついた人は気がついたと思います。ぶっちゃけてしまうと、
「らーめんダイニング　ど・みそ」の特味噌こってりにビジュアルが似てます。
そして味もそっち方向にかなり近いです。ただ、あれよりはだいぶライトに仕上がった印象でした。