蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

今日は朝から天気が悪かったので色々考えました。昼くらいからは天気も回復する予報が出てはいる、
けどそこから撮影開始だと早めに切り上げたとしても帰りは確実に夕方になる、そして昨日までの疲労が
蓄積して体調もいまいち・・・ということで今日は鳥見をお休みして休養に充てようという流れから、
何故か吉祥寺の蒙古タンメン中本に向かうことに（爆）。

１１時の開展時刻に対して１０時過ぎに店の前に到着して先客４名でルリは５番目。
開店時には５０人近い行列が出来ていました。コラボ限定ラーメン目当てであることは想像に難くありません。

そんな訳で開店と同時に順番に店の中へ。店内の券売機で本日のお目当てである
最強バッキバキラーメン（１１００円）と吉祥飯（２００円）、黒烏龍茶（２１０円）を
チョイスし、食券を店長さんに渡す際にＬＩＮＥクーポンで更にゆで玉子をお願いして
カウンター席で待ちました。

※一応説明しておくと、アニメ「バキ」とのコラボです。

出て来たのは鮮やかな赤をまとった、どう見ても激辛な味噌スープに中太ストレート麺が入り、
ブロック上のチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ゆで玉子が乗った一杯と吉祥飯、黒烏龍茶でした。
吉祥飯はあまり辛くない通常バージョンと辛いＲＥＤがありますが、ルリは大抵通常で頼みます。
でも、食券を渡す際には何故か“ＲＥＤですか？”って聞かれます。
ＲＥＤは１回しか頼んだことがないのですが、北極系の限定を食べに行っているからなのか、
ご飯モノも辛い方で・・・と思われているのかもしれません（笑）。

スープは隠し味のハチミツ由来の甘味を確かに感じさせるものの、通常のメニューで使われている
特製唐辛子や粉唐辛子に加えてカイエンペッパーだのハバネロだのジョロキアだのをぶち込んでいる
こともあって北極ラーメンの辛さ５倍相当に仕上がっていて、結構辛いです。
ただ、通常の北極ラーメン○倍と違ってスープの粘度が高くないので何とか大丈夫です。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良いので、激辛を容赦なく持ち上げてきます（笑）。
迂闊にも麺をすすって何度かむせてしまいました（笑）。

チャーシューが冷たかったのが唯一残念でしたが、スープに浸せば問題なし。
チャーシューの脂身とキャベツが激辛が支配する丼の中でハチミツに次いで甘味を感じさせてくれます。
ゆで玉子が箸休め的な感じになりましたが、クーポンで頼んだ分が多かったかもしれません（汗）。

全体的には突き抜ける辛さの奥に旨味とこだわりを感じさせる一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分
今回は限定メニュー狙いということで、鳥見を終えてレンタルしてた機材を返却し、
高田馬場駅の早稲田口から程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

雨が降っていることもあってか店の前の待機列は数人程度でした。とりあえず店内の券売機で
食券を購入してから待機列に並び、注文を取りに来た店員さんに食券を渡して順番を待ちました。
今回のチョイスは焦がし味噌卵麺（９５０円）に半ライス（１２０円）、コーラ（２１０円）で、
ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いしました。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは辛さ全開の真っ赤な味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、糸唐辛子、ゆで玉子が乗り、マー油がたっぶりかけられた一杯でした。

スープは蒙古タンメンや焦がしの工程とマー油のおかげで味噌卵麺特有の突き抜ける辛さに
複雑な味わいが加わり、面白い味わいに仕上がっています。辛さ自体は容赦ないと言えば容赦ないですが、
辛さ一辺倒ではないというか、これまでありそうでなかった辛さというか、ちょっと不思議な感じです。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも相変わらず良好です。
豚バラ肉やモヤシ、糸唐辛子は麺に絡めながら食べ進め、時々ゆで玉子を食べながら食べきってフィニッシュです。

全体的には辛いだけでなく良い感じに複雑化した一杯だと思いました。