すごい煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館（東京都新宿区歌舞伎町）

今日は徹夜の仕事帰りにガッツリ頂いてから家に帰って寝よう・・・ということで検討してました。
朝早くから食べようということで時間的には朝ラーメンということになるのですが、
気分的には仕事帰りなのでディナー的な感じで・・・ということで行き着いたのは
歌舞伎町の「すごい煮干しラーメン凪」の新宿ゴールデン街店別館でした。

とりあえず店内の券売機で特製すごい煮干ラーメン（１１００円）の食券を購入し、
カウンター越しに店員さんに渡す際に色々と好みをオーダーしました。
今回は醤油ダレで麺は並盛、辛銀ダレは３辛、あとはおおむね普通にオーダーしました。

出て来たのは煮干し全開で醤油ダレのきいたスープに太めの平打ち縮れ麺麺が入り、
チャーシュー、海苔、ネギ、味玉、辛味ダレ、そして幅数センチはある“いったん麺”が乗った一杯でした。、
盛り付け方が豪快な海苔は相変わらず食べにくいです（笑）。

スープは“煮干が嫌いな方ご遠慮下さい”の注意書き通り、煮干嫌いを一切寄せ付けない強烈な味わいです。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。今回、殻銀ダレを敢えて控えめに注文したのですが、
結果的に正解だったようです。ただ単に辛さに挑戦するならＭＡＸの３０辛でもイケそうですが、
これくらいまでが味のバランス的にはちょうど良いようです。それに、ここはあくまでも煮干しが売りなので、
辛さに挑戦するなら他の店でも良いような気がします。

チャーシューは薄味のレアチャーシューで、肉自体の食感を楽しめるのがグッドです。
味玉も半熟よりやや固ゆで気味で、味の染み具合も申し分なく、スープの味を引き立てる
ネギのチョイスもさすがです。“いったん麺”はデフォルトで３枚、更に３枚追加で計６枚に
してもらった訳ですが、スープを持ち上げながらもメインの麺とは違った食感が楽しめて良い感じです。

全体的には煮干しを前面に出して煮干しで押し切る、そんな一杯だと思いました。

が、ここは店の立地が立地なだけに客層の悪さが半端ではありません。
少し前に食べに来た時（やはり朝、ブログにはアップしてません）も酔い潰れて寝てる客が何人もいたし、
今日は今日で酔っ払いの後客（女２人）が五月蠅くて、しかもそれが隣に座ったものだから不愉快だし・・・。
酔っ払いには問答無用で辛銀ダレ５０辛くらいで強制的に覚醒させてやってほしいものです（笑）。