蒙古タンメン中本 御徒町店（東京都台東区上野）

今日は鳥見の帰りに限定メニュー狙い・・・というか傷心（謎笑）を癒やしてもらうべく

御徒町駅の南口から歩いて数分、線路下にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての極北極（９５０円）、ゆで玉子（９０円）、半ライス（１４０円）、

納豆（１１０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に

麺少なめでお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは豚骨ベースの激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、唐辛子の輪切り、ゆで玉子が乗った一杯でした。

スープはベースがこってりしているのもあって辛味が食べ応えのある麺に

容赦なく絡みついて来ます。今回はバターなしでしたが、やはりバターはあった方が良いかもです。

豚バラ肉はやや多めに感じましたが、今回はチャーシューを乗せてないのでありがたいです。

モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっていて、ゆで玉子が箸休めといったところです。

全体的にはこってり感と激辛が両立するも辛さにある程度の慣れが必要な一杯だと思いました。

観光地・行楽地で思うこと

他人の持ち物に勝手に触ろうとするのって大抵、アジア系の外国人。欧米人はまずやらない。

これは偏見でも差別でもなく経験した事実。言われたくなければ

自分達の民族性・国民性を見直せって話です。

※写真と本文は関係ありません。

麺屋翔 みそ処（東京都新宿区西新宿）

※数日前に食べた分

今回はメニューを刷新したとの情報を聞きつけ、西新宿の「麺屋翔　みそ処」に向かいました。

店内に入り、券売機で熟成赤みそタンメン（９００円）と味玉（１３０円）をチョイス。

食券を社長に渡し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは動物系ベースに味噌ダレをきかせたスープに中細縮れ麺が入り、

挽肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ等を炒めたものがドカッと乗り、

更におろしショウガがかけられ、味玉が添えられた一杯でした。

スープは“熟成”の名に恥じぬこってり感でなかなかの濃厚さを感じさせてくれます。

麺はスープをよく持ち上げ、食べ応えも十分です。

各種野菜を麺に絡めて食べると食感にも変化が生まれ、ボリューム感アップです。

味玉は相変わらず卒のない半熟仕上げで味のしみ具合も好みです。

全体的にはコスパ重視に振ったけど、それでもこだわりを感じさせる一杯だと思いました。