蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は仕事帰りに高田馬場駅を経由して帰るルートを選択し、高田馬場駅の早稲田口から

出て割とすぐの雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。

店内に入り、券売機で塩スタミナラーメン（９７０円）と半ライス（１４０円）、

納豆（１１０円）の食券を購入し、アプリのクーポンでウーロン茶をお願いして

カウンター席で待ちました。

出て来たのはあっさりめの塩スープに中太ストレート麺が入り、豚バラ肉、

モヤシ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、ネギ、キクラゲ等が入った餡と溶き卵、

白ゴマ、ゆで玉子のスライスが乗った一杯でした。 

スープは溶き卵が加わることによって色々な野菜の旨味が塩スープとまとまり、

一体化している印象です。滋味溢れる味わいとでも言いましょうか。

これが食べ応えのある麺とマッチしていて良い感じです。

麺と一緒に食べる野菜を買えることで味や食感の変化も楽しめます。

全体的には優しくも食べ応えのある一杯だと思いました。