ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店(千葉県船橋市本町)

2024年04月06日 19時33分13秒 | ラーメン
今日は鳥見の帰りに船橋駅を経由したこともあり、手っ取り早く何か食べて帰ろうということで、
船橋駅に隣接しているシャポー南館3階に入っている「鯛塩そば 灯花」で食べることにしました。

店内に入りカウンター席に案内されてメニューを見てから鯛と鶏の塩そば(950円)を注文。

出て来たのは鯛煮干に鶏を合わせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、メンマ、カイワレダイコンが乗った一杯でした。

スープは鶏ベースに鯛煮干の風味をプラスといったところでしょうか。
鯛煮干特有の甘味が確かに感じられます。麺はツルツルした食感ですが、
スープの持ち上げは良好です。

チャーシューは脂身少なめで味付けも薄め、スープの味を邪魔しないのがグッドです。
カイワレダイコン彩り兼薬味といったところでしょうか。
メンマの煮汁が変に主張しているのが気にはなりましたが・・・。

全体的には鯛煮干を前面に出した優しい味わいの一杯だと思いました。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

続・今日の大本命

2024年04月06日 19時29分22秒 | 
紆余曲折を経て撮影終了。だいぶ手こずりました(謎爆)。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

よく見ると場違い

2024年04月06日 19時28分22秒 | 
まあ、過去にも例がない訳ではないので・・・。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

定番の子

2024年04月06日 19時27分38秒 | 
とりあえずサクッと押さえました。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今日の大本命

2024年04月06日 19時26分23秒 | 
近所の干潟にて、まずは周りと比較できるカットをば・・・。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする