今日は鳥見の帰りに紆余曲折を経て赤羽駅に流れてきたので、遅めの昼食をとろうということで
赤羽駅の南改札から西口側に出てすぐ目の前にある「肉盛りみそラーメン 侍倶楽部」に向かいました。
ラーメン屋らしからぬ店構えのここは前に何店か別のラーメン屋が入っては消えた場所。
駅直近にしては妙に目立たないこの場所が商売に適しているのか否かは分かりませんが、
何故かどんな店が入っても続かない場所ってあるよなぁ・・・と思いながら店に入りました。
店内の券売機で特製肉盛りみそらーめん（１２３０円）をニンニク・ショウガ、背脂ありで
チョイス。食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。
※店内の内装もほぼ居抜きで使っていると思われます。
出て来たのは動物系ベースで背脂も浮かんだ味噌スープに中太麺が入り、
豚バラ肉、炙りチャーシュー、海苔、モヤシ、ネギ、コーン、ニンニク、
ショウガ、味玉が乗った一杯でした。
スープはとにかくバランスの良い味噌スープといったところでしょうか。
変なクセもなく、幅広い客層に受け入れられそうな味です。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。
豚バラ肉は期待通りに柔らかく、程良い味付けが味噌スープにマッチしています。
炙りチャーシューは提供直前のガスバーナーによる炙りが産み出す香ばしさがグッドです。
肉厚で柔らかいチャーシューの良さを引き出しています。これは追加トッピングで
もっと食べたかったかもしれません。モヤシやコーンのシャキシャキ感が食感の変化になり、
ネギは彩りプラスといったところでしょうか。海苔はパリッとしているし、
味玉も卒なく仕上がっています。
全体的には一見、肉肉しいけど食べ進めやすいガッツリ系な一杯だと思いました。
