蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

今日は久しぶりの限定メニューを頂こうと行こうということで仕事帰りに
東武東上線の上板橋駅北口からあるいてすぐの「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でチャーメン（９２０円）とコーン（９０円）、をチョイス。

食券を店長さんに渡す際にアプリのクーポンでウーロン茶をお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのはオイスターソースをベースにした特製ソースで炒められた太麺に

一緒に炒められたエビ、ニラ、モヤシ、コーンが混ざっていて唐辛子と白ゴマが

かけられた一杯でした。

丼の底に沈んでいるタレをかき混ぜて全体に馴染ませて味を完成させてから食べると

食べ応えのある麺にタレの味がしっかり絡んで複雑な味わいになり（辛さはほぼなし）、
食感的にもエビやモヤシで変化が生まれ、食べ進める過程で食べ飽きません。

全体的には優しくも食べ応え十分な杯だと思いました。