蒙古タンメン中本 市川店（千葉県市川市市川）

今日は仕事帰りに数日前に頂いたばかりの新作限定メニューを食べ直そうということで

市川駅の北口から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。 

何でも、ルリが食べに行った日は材料を１つ入れ忘れていたとか・・・（汗）。

そんな訳で店内に入り、券売機でお目当てのＣＯタンメン（１０８０円）と

追加トッピングで野菜大盛り（９０円）、コーン（９０円）、ゆで玉子（９０円）、

更に食後用にコーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは白濁した塩スープに中太麺が入り、豚バラ肉、カマボコ、キャベツ、モヤシ、

ニンジン、ニラ、生七味唐辛子、ゆで玉子、コーン等が乗った一杯でした。

スープはあっさりしているけどコク深く、色々な追加トッピングを受け止めてくれそうな

力強さを感じます。麺は相変わらず食べ応え十分でスープとの親和性も高いです。

各種具材を麺と絡めて食べ進める訳ですが、割と豚バラ肉の比率が高かったのは偶然か・・・？

キャベツやカマボコが具材の中では存在感が大きいでしょうか。今回のメニューで

特に特徴的だった生七味唐辛子は辛いというよりは全体の味を引き締める役回りのようです。

ただし、これは入れる加減を間違えると全体のバランスが崩壊しそうです。

全体的には優しくも力強い味わいの一杯だと思いました。