この子とアオジくらい、見極められる程度には経験値を積み重ねてからカメラ買おうねと
突っ込みたくなるカメラマン。いい加減、笑いを取りに来るのは勘弁して欲しい。
突っ込みたくなるカメラマン。いい加減、笑いを取りに来るのは勘弁して欲しい。
今日は仕事帰りに醤油ラーメンを食べたい気分だったので、買い物を済ませた後に新宿駅の東口方面、
ビックロの近くの細い路地に入り込んだ先にある「らぁ麺 はやし田」に向かいました。
店の前には数人の待ちが発生していましたが、ここは最近、行列が当たり前になっているので
お構いなしに並び、順番を待ちました。とは言え待ち時間は１０分足らず。店内に案内され、
券売機で特製醤油らぁめん（１０００円）と鶏茶漬けセット（２００円）の食券を購入し、
カウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは丸鶏ベースで醤油ダレをきかせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー２種（豚、鶏）、ネギ、穂先メンマ、味玉が乗った一杯でした。
スープは鶏の旨味と醤油のキレと香りが立ち上がり、力強い味わいです。
ただ、意外に油多めなので、その辺は好き嫌いが分かれるかもしれません。
麺は滑らかでコシもしっかりあり、スープの持ち上げも良好で良い感じです。
チャーシューは豚肩ロースも鶏胸肉も低温調理のレアチャーシューで、薄味でスープの味を邪魔せず、
それでいてしっとりした食感が印象的です。穂先メンマは柔らかくも食べ応えがあり、
こだわりの味玉も黄身の濃さを活かしつつも卒なく仕上がっています。
麺を食べ終わった後の茶漬けもラーメンのスープを多めにたっぷり投入すれば、
スープの良さを最後まで堪能できて良い感じです。
全体的には隙のない、研ぎ澄まされた切れ味を感じさせる一杯だと思いました。
ビックロの近くの細い路地に入り込んだ先にある「らぁ麺 はやし田」に向かいました。
店の前には数人の待ちが発生していましたが、ここは最近、行列が当たり前になっているので
お構いなしに並び、順番を待ちました。とは言え待ち時間は１０分足らず。店内に案内され、
券売機で特製醤油らぁめん（１０００円）と鶏茶漬けセット（２００円）の食券を購入し、
カウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは丸鶏ベースで醤油ダレをきかせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー２種（豚、鶏）、ネギ、穂先メンマ、味玉が乗った一杯でした。
スープは鶏の旨味と醤油のキレと香りが立ち上がり、力強い味わいです。
ただ、意外に油多めなので、その辺は好き嫌いが分かれるかもしれません。
麺は滑らかでコシもしっかりあり、スープの持ち上げも良好で良い感じです。
チャーシューは豚肩ロースも鶏胸肉も低温調理のレアチャーシューで、薄味でスープの味を邪魔せず、
それでいてしっとりした食感が印象的です。穂先メンマは柔らかくも食べ応えがあり、
こだわりの味玉も黄身の濃さを活かしつつも卒なく仕上がっています。
麺を食べ終わった後の茶漬けもラーメンのスープを多めにたっぷり投入すれば、
スープの良さを最後まで堪能できて良い感じです。
全体的には隙のない、研ぎ澄まされた切れ味を感じさせる一杯だと思いました。
今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで家とは逆方向の吉祥寺に足を伸ばし、
駅から数分歩いた所にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店内は満席になる寸前だったようで、ギリギリのタイミングだったようです。
とりあえず店内の券売機で本日のお目当てであるＴＯＫＩＯ醤油（８６０円）と
半ライス（１２０円）と黒烏龍茶（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に
ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いしてカウンター席に案内されました。
それから程なくして出て来たのは牛肉、キャベツ、ピーマン、タマネギ、ニンジン、ニンニクの芽等が
たっぷり入ったピリ辛の餡と糸唐辛子がかかった醤油スープに中太ストレート麺が入り、
更にＬＩＮＥクーポンでお願いしたゆで玉子が乗った一杯と半ライスでした。
スープは醤油味に仕立てられていて餡の粘度が高いために麺によく絡むのですが、麺を持ち上げるのが少々大変です（笑）。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも相変わらず良いのですが、このメニューでは“物理的”にだいぶ持ち上げています。
牛肉や各種野菜も一緒に麺に絡めながら頂くと味と食感に変化が出て飽きが来ずに食べ進められ、ご飯がよく進みます。
全体的にはピリ辛でご飯がよく進む、食べ応えのある一杯だと思いました。
駅から数分歩いた所にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店内は満席になる寸前だったようで、ギリギリのタイミングだったようです。
とりあえず店内の券売機で本日のお目当てであるＴＯＫＩＯ醤油（８６０円）と
半ライス（１２０円）と黒烏龍茶（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に
ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いしてカウンター席に案内されました。
それから程なくして出て来たのは牛肉、キャベツ、ピーマン、タマネギ、ニンジン、ニンニクの芽等が
たっぷり入ったピリ辛の餡と糸唐辛子がかかった醤油スープに中太ストレート麺が入り、
更にＬＩＮＥクーポンでお願いしたゆで玉子が乗った一杯と半ライスでした。
スープは醤油味に仕立てられていて餡の粘度が高いために麺によく絡むのですが、麺を持ち上げるのが少々大変です（笑）。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも相変わらず良いのですが、このメニューでは“物理的”にだいぶ持ち上げています。
牛肉や各種野菜も一緒に麺に絡めながら頂くと味と食感に変化が出て飽きが来ずに食べ進められ、ご飯がよく進みます。
全体的にはピリ辛でご飯がよく進む、食べ応えのある一杯だと思いました。
今日は仕事帰りに醤油ラーメンを頂こうということで西新宿方面に向かい、新宿警察署の
向かいの新宿野村ビル地下２階の「麺屋翔 みなと」まで足を伸ばしました。
店内はちょっと心配になるくらいガラガラでしたが、後から客が入ってきたので一安心でしょうか。
店の前の券売機で宇和島真鯛特製醤油らーめん（１０５０円）の食券を購入して店員さんに渡し、
カウンター席に座って待ちました。
程なくして出て来たのは鯛出汁に醤油ダレを合わせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、岩海苔、ネギ、ミツバ、穂先メンマ、味玉、鶏つくねが乗った一杯でした。
スープは真鯛の風味と醤油の香りが両立していて、よく味わうとなかなかにマニアックです（笑）。
麺はゆで加減が柔らかめなのが気になりますが、滑らかな食感でスープの持ち上げも良好です。
チャーシューは豚も鶏もしっとりした食感で、薄味でスープの味を邪魔していないのが好印象です。
鶏つくねは刻んだ大葉等の香りが良い感じにアクセントになっていて、よく考えられています。
穂先メンマや味玉も安定の仕上がりで安心して食べられます。ただ、今回気になったのが岩海苔とネギ、
ミツバの盛り付け具合。ただ多めに盛り付ければ良いというものではなく、加減次第で
スープの味を台無しにする可能性も考慮してほしいなと思わざるを得ません。
全体的には真鯛の風味を活かしつつも更なる向上の可能性を感じさせる一杯だと思いました。
向かいの新宿野村ビル地下２階の「麺屋翔 みなと」まで足を伸ばしました。
店内はちょっと心配になるくらいガラガラでしたが、後から客が入ってきたので一安心でしょうか。
店の前の券売機で宇和島真鯛特製醤油らーめん（１０５０円）の食券を購入して店員さんに渡し、
カウンター席に座って待ちました。
程なくして出て来たのは鯛出汁に醤油ダレを合わせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、岩海苔、ネギ、ミツバ、穂先メンマ、味玉、鶏つくねが乗った一杯でした。
スープは真鯛の風味と醤油の香りが両立していて、よく味わうとなかなかにマニアックです（笑）。
麺はゆで加減が柔らかめなのが気になりますが、滑らかな食感でスープの持ち上げも良好です。
チャーシューは豚も鶏もしっとりした食感で、薄味でスープの味を邪魔していないのが好印象です。
鶏つくねは刻んだ大葉等の香りが良い感じにアクセントになっていて、よく考えられています。
穂先メンマや味玉も安定の仕上がりで安心して食べられます。ただ、今回気になったのが岩海苔とネギ、
ミツバの盛り付け具合。ただ多めに盛り付ければ良いというものではなく、加減次第で
スープの味を台無しにする可能性も考慮してほしいなと思わざるを得ません。
全体的には真鯛の風味を活かしつつも更なる向上の可能性を感じさせる一杯だと思いました。
正直言ってあまり嬉しくない・・・。
撮り方が雑過ぎたので撮り直さないと・・・（汗）。
この子が出たらシャッター音の響き方が凄まじい・・・（笑）。
