今日は仕事帰りに冷やし系限定メニュー狙いで西新宿方面にある「麺屋 翔」まで足を伸ばしました。
店の前には行列が出来ていましたが、幸いにしてお目当ての限定は売り切れていない模様。
順番に店内に案内され、券売機で冷やし担々麺（９５０円）をチョイス。食券を店員さんに渡し、
カウンター席に案内されました。
カウンター席に案内されてから少し経って出て来たのは冷水で締めた中細縮れ麺に
酸味と辛味を感じさせるタレ、鶏挽肉、白髪ネギ、ミズナ、糸唐辛子が乗った一杯でした。
本当はミニトマトも乗るはずだったのですが、こればかりはルリが苦手なので“抜きで”とお願いしてました。
早速かき混ぜて食べ進めると乳製品特有のコクが割と前面に出ててその奥に辛味と酸味がある印象です。
麺はプリプリした食感でタレもよく持ち上げます。
鶏挽肉は牛や豚ほど主張が強くないので冷やし系でさっぱり食べたい時にはベストではないかと・・・。
白髪ネギとミズナは彩り兼食感や香りのアクセントといったところでしょうか。
全体的にはよく練られた深みのある味わいの一杯だと思いました。
ただ、標準でついてくる追い飯が何ともビミョーでした。
冷たい麺を食べ終わった後に温かいご飯を投入したので冷たいままフィニッシュとはならず、
その一点だけが残念でした（汗）。
